葱花鸡蛋饼 葱花鸡蛋饼是用葱花和鸡蛋做成的饼,是一道非常经典的北方小吃! 用料 普通面粉 适量 水 适量 鸡蛋3个 盐 适量 小葱2棵 做法 1、面粉放在碗中,打入鸡蛋 2、加入水,调成鸡蛋面糊,再加入盐,搅拌均匀 3、小葱洗干净切碎,剩下的2个鸡蛋打散备用(也可以直接把鸡蛋打散在饼上) 4、平底锅倒入少许油,烧热后转小火 5、倒入鸡蛋面糊,等面糊表面凝固 6、倒入适量打散的鸡蛋液(可直接把鸡蛋打在上面,用勺子摊均匀) 7、表面撒香葱碎,鸡蛋液凝固后翻面 8、停一会卷起,关火,鸡蛋饼切断(也可刷上自己喜欢的酱,加入喜欢的蔬菜,肉类) 9、完成 爱心小贴士 单吃时的葱香、蛋香萦绕口中。配上些小菜,一碗米粥,可称为一道营养美味的中式小餐。 还可卷入喜欢的蔬菜,肉类、涂上喜欢的酱料一同食用! |
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