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1、梨树枝代替棉籽壳的方法有何优点： 毛木耳属中温型的木腐菌，从它的栽培历史来看，与黑木耳相似，最初就是生长在木头上的，因此也被人们称为“树上的海蜇皮”，近年发展成代料栽培，主要的原料为棉籽壳、木屑、玉米芯等，将当地的梨树粉碎后种植毛木耳，丰常适合，它与棉籽壳相比大大降低了原料成本，原料成本降低了，那么经济效益也就提高了。 2、毛木耳的出耳管理： 首先要控制温度，毛木耳属于中型性品种，耳片生长的温度范围为16～35℃ ，最适宜的生长温度为24～28℃，在此温度范围内，温度越高，耳片生长越快，温度低于18℃时耳片生长缓慢;温度超过35℃时，耳片生长受到抑制。其次要调节湿度，毛木耳耳片有较强的耐旱能力，即使因为干燥耳片变硬、卷曲，喷水后，又能恢复生长，因此在管理上应采取干湿交潜，使环境处于干干湿湿的状态，有利于提高耳片的质量和产量。第三要增加光照，在光线强的环境下，长出的耳片肉厚，颜色深。在弱光的条件下，耳片颜色浅，耳片较薄。第四要加强通风，在耳片生长发育过程中，要吸收大量的氧气，排出二氧化碳，如果耳棚内通气不良，耳片就不能正常生长。 在现阶段管理过程中要注意避免高温、高湿，防止出现流耳。 3、毛木耳栽培要点： ①原料的选择与配比：栽培毛木耳的主要原料为棉籽壳、木屑、玉米芯等，可以根据当地的原料资源选择，用梨树枝作原料时应注意把树枝粉碎成细一些木屑，以便使木耳菌丝充分的吸收和利用，而且也便于与麦麸、石膏粉等辅料混合，如木屑过粗，则容易刺破塑料袋而引起杂菌污染。原料最佳配比为木屑、棉籽壳、玉米芯各占1/3，另加20%的麸皮，石灰1%，石膏1%，含水量在60—65%之间。 ②选择优质的菌种：毛木耳的菌种不适宜反反复复的转接，这样会严重影响毛木耳的品质和产量，因此在购买毛木耳菌种时一定要到正规的科研单位，这样质量才能有保证。 ③选择适宜的栽培季节：毛木耳的温度范围为16～35℃，最佳出耳温度24～28℃，因此出耳季节在每年的5～10月份，6～8月是高峰期，因此生产毛木耳菌袋的时间为2～3月份。 ④灭菌要彻底：毛木耳为熟料栽培，灭菌时最好采用周转筐盛放菌袋，这样可以减少菌袋搬运次数，不使用周转筐的，菌袋之间一定要留有空隙，保证灭菌彻底。 ⑤接种操作要严格：接种最好在接种箱、接种账、接种室进行，接种的场所、接种工具一定要彻底消毒，避免在接种过程中感染杂菌。 ⑥创造适宜的菌丝生长条件：毛木耳菌丝的生长温度在20～26℃，而我们菌袋的培养期正好在2～4月份，因此如果培养室温度达不到20℃时一定要采取加温措施，保证发菌室的温度在22～24℃;保持培养室内空气新鲜，湿度为空气的自然湿度，不需要另外增湿，同时一定要避光。 做好以上生产中的几个关健环节，就能培养出健壮的、没有污染的、优质的菌袋，为毛木耳的丰产丰收奠定基础。 |
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