大话枸杞之神奇功效!

2017-03-13  雨中笠翁
 
 
 
 
 

枸杞

当暖阳送去最后一丝(缕)冷(清)风,春的脚步也悄然而至。春季万物复苏,气温缓升,除了适合郊外踏青,放飞美好心情之外,春季也是养生的最佳季节,而养生不可或缺的一味良药就是枸杞。

枸杞又名枸杞子,有滋阴补血养肺建胃之功效,中医常用它来治疗滋补肝肾,益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,阳萎遗精,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。由于枸杞对人有诸多益处,功效显著,从古至今还流传着许多优美的传说,甚至一些古代书籍中的枸杞子典籍也有记载。

古籍溯源

枸杞

① 陶弘景:"补益精气,强盛阴道。"

②《药性论》:"能补益精诸不足,易颜色,变白,明目,安神。"

③《食疗本草》:"坚筋耐老,除风,补益筋骨,能益人,去虚劳。"

④ 王好古:"主心病嗌干,心痛,渴而引饮,肾病消中。"

⑤《纲目》:"滋肾,润肺,明目。"

⑥《本草述》:"疗肝风血虚,眼赤痛痒昏翳。""治中风眩晕,虚劳,诸见血证,咳嗽血,痿、厥、挛,消瘅,伤燥,遗精,赤白浊,脚气,鹤膝风。"

枸杞名字由来

相传战国时,在秦国境内黄河南岸,香山北麓平原上,有一青年农夫,乳名狗子,以农耕为业,娶妻杞氏,杞氏勤而贤惠,夫妻日出而作,日落而息,奉养老母,倒也勉强度日。时秦吞并六国,倾国之男丁,拓疆征战,狗子被召戎边。

将军百战死,壮士十年戎归,狗子边归来,已是满脸须发。路见家乡正闹饥荒,田园荒芜,路人讨吃,饿殍遍地,众乡邻面带菜色,孩子嗷嗷待哺。狗子甚为惶恐,不知老母与妻子现状如何,既到家,见老母发丝如银,神采奕奕,妻子面色红润,不像路人饥饿之状,甚为惊讶,谓妻曰"路见乡邻皆饥,唯母与尔饱满,何也?"妻对曰"尔从军后,吾终日劳作,勉为生计,去今之年,蝗灾涝害,颗粒无收,吾采山间红果与母充饥,方免其饿"。其母曰:"吾若非尔媳采红果食之,命已殒矣!"狗子喜泣,对妻更为敬之。邻人闻之,争相采食,谓之枸杞食。

后人发觉狗妻杞氏所采山间红果有滋阴补血养肺建胃之功效,民间医生采之入药,改其名称枸杞子。

黑发姑娘追打白发曾孙

民间传说,有一书生体弱多病,到终南山寻仙求道,在山中转了好几天,也没有见到神仙踪影。正烦恼间,忽见一年轻女子正在痛骂责打一年迈妇人,赶忙上前劝阻,并指责那年轻女子违背尊老之道。那女子听了,嗬嗬笑道:“你当她是我什么人?她是我的小儿媳妇。”书生不信,转问那老妇,老妇答道:“千真万确,她是我的婆婆,今年92岁了,我是她第七个儿子的媳妇,今年快五十了。”书生看来看去,怎么也不像,遂追问缘由。那婆婆说:“我是一年四季以枸杞为生,春吃苗、夏吃花、秋吃果、冬吃根,越活越健旺,头发也黑了,脸也光润了,看上去如三四十岁。我那几个儿媳妇照我说的常常吃枸杞,也都祛病延年。只有这个小儿媳妇好吃懒做,不光不吃枸杞,连素菜也不大吃,成天鸡鸭鱼肉,吃出这一身毛病。”书生听了这番言语,回到家里,多买枸杞服食,天长日久,百病消除,活到八十多岁。

千岁枸杞

宋徽宗时,顺州筑城,民工们在土中挖到枸杞的根,其外形如犬,立即献入宫中,这就是传说中的千岁枸杞。

皇帝赠匾

相传蓬莱县南丘村各家各户都种有枸杞,材里人多长寿,活到一百岁的老人就有十几个,县令得知此事报到皇宫,皇帝叫人送匾,称此村为“长寿村”。

名人题诗

又传唐代润州有个开元寺,寺里有一口井,井旁长有很多枸杞,高的有一、二丈,其根盘结粗壮,寺里人饮此井水,人人面色红润,至八十而头不白、齿不掉。唐代诗人刘禹锡游览润州开元寺时,听罢老和尚讲述枸杞井泉的神奇作用后,作《枸杞井》诗一首:“僧房药树依寒井,井有清泉药有灵。翠黛叶生笼石甃,殷红子熟照瓶铜。枝繁本是仙人杖,根老能成瑞犬形。上品功能甘露味,还知一勺可延龄。”诗中的“仙人杖”实指枸杞茎,民间传说枸杞茎是神仙的拐杖。道书中说,“千年枸杞,其根形如犬状者,方士称西王母杖”,白居易有“不知灵药根成狗,怪得时闻夜吠声”的诗句。

民国奇人

近代也有关于食枸杞长寿的故事。《中外书》在民国五十几年时曾报导四川省二百五十岁老人李青云的事迹。有一段李青云的自述:「我一百三十九岁那年,还没有遇到我的老师之前,我也能轻身、健步、看来有点功夫,于是便有人怀疑我是神仙、剑客。当时我只觉得好笑,我活了一百三十九岁而能健康如恒,那是因为我四十岁以后便能做到『不动心』,因而心常泰然,心泰而神宁,神宁而远一切疾病,所以我既健康而又快乐。五十岁那年我入山采药,遇见一位老者,彷佛是不食人间烟火的。他在深山大岩之中健步如飞;我拔足飞奔却也追不上他,过些时又遇见他,于是我跪地向他求教,那位老者拿出一些野果给我,说是:『我不过常吃这个东西而已。』接来一看,原来是枸杞子。从此我一天吃三钱,久而身轻履健,走一百里路也不疲倦,而且气力脚力都胜于常人。

神农本草经

古代养生家们的延年益寿方中多用枸杞,《神农本草经》即有“久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑”的记载。葛洪、陶弘景、孙思邈、孟诜等名医都爱喝用枸杞子酿造的药酒。其作补益药,在唐宋两朝更为盛行,并发展出各种药膳。如,唐朝宰相房玄龄和杜如晦,协助唐太宗李世民治理天下,终因操劳过度而身体羸瘦、头晕目眩,服用“枸杞银耳羹”而康复。宋代还出现了枸杞粥,《太平圣惠方》和《圣济总录》中都有记载。

明目子

宁夏枸杞又叫明目子,关于这个别名还流传着一个美丽动人的传说:宁夏宁安地区有位农村姑娘叫苟红果,老母因爹爹被地震压死而悲痛欲绝,哭瞎了眼睛,红果为了治好妈妈的眼病,跋山涉水到南山去采药,在一位白胡子老仙人的指引下,用采集的枸杞子治愈了妈妈的眼病,乡亲们从此便把枸杞子称为明目子,称它是治眼病的灵丹妙药。

听完古籍与传说,大家是不是对枸杞是不是有一定的了解了呢?

饮片取景地乃是宁夏中宁地区,颗粒阵容均匀饱满,容易散开,不结块,色泽暗红,泡水后的效果,汤色呈黄色或橘色。

饮片

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食谱·枸杞银耳粥

食材:枸杞一把,银耳适量,粳米两把,清水、冰糖适量。

做法:1.将枸杞、银耳用清水浸泡,银耳泡开后去掉根蒂,撕成小片备用;

 

2.将粳米清洗后,将粳米、枸杞、银耳加上适量清水放入锅中,开大火煮开,煮开后转小火熬煮20-30分钟,熬煮过程中用勺子适当搅拌,以防粘锅;

3.熬好后根据口味加入适当冰糖并搅拌,充分混合后即可关火盛出食用。
 


 
 
 
 

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