 枸杞 当暖阳送去最后一丝（缕）冷（清）风，春的脚步也悄然而至。春季万物复苏，气温缓升，除了适合郊外踏青，放飞美好心情之外，春季也是养生的最佳季节，而养生不可或缺的一味良药就是枸杞。 枸杞又名枸杞子，有滋阴补血养肺建胃之功效，中医常用它来治疗滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳萎遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。由于枸杞对人有诸多益处，功效显著，从古至今还流传着许多优美的传说，甚至一些古代书籍中的枸杞子典籍也有记载。
古籍溯源 枸杞 ① 陶弘景:"补益精气，强盛阴道。" ②《药性论》:"能补益精诸不足，易颜色，变白，明目，安神。" ③《食疗本草》:"坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。" ④ 王好古:"主心病嗌干，心痛，渴而引饮，肾病消中。" ⑤《纲目》:"滋肾，润肺，明目。" ⑥《本草述》:"疗肝风血虚，眼赤痛痒昏翳。""治中风眩晕，虚劳，诸见血证，咳嗽血，痿、厥、挛，消瘅，伤燥，遗精，赤白浊，脚气，鹤膝风。" 枸杞名字由来 相传战国时，在秦国境内黄河南岸，香山北麓平原上，有一青年农夫，乳名狗子，以农耕为业，娶妻杞氏，杞氏勤而贤惠，夫妻日出而作，日落而息，奉养老母，倒也勉强度日。时秦吞并六国，倾国之男丁，拓疆征战，狗子被召戎边。 将军百战死，壮士十年戎归，狗子边归来，已是满脸须发。路见家乡正闹饥荒，田园荒芜，路人讨吃，饿殍遍地，众乡邻面带菜色，孩子嗷嗷待哺。狗子甚为惶恐，不知老母与妻子现状如何，既到家，见老母发丝如银，神采奕奕，妻子面色红润，不像路人饥饿之状，甚为惊讶，谓妻曰"路见乡邻皆饥，唯母与尔饱满，何也？"妻对曰"尔从军后，吾终日劳作，勉为生计，去今之年，蝗灾涝害，颗粒无收，吾采山间红果与母充饥，方免其饿"。其母曰："吾若非尔媳采红果食之，命已殒矣！"狗子喜泣，对妻更为敬之。邻人闻之，争相采食，谓之枸杞食。 后人发觉狗妻杞氏所采山间红果有滋阴补血养肺建胃之功效，民间医生采之入药，改其名称枸杞子。
黑发姑娘追打白发曾孙 民间传说，有一书生体弱多病，到终南山寻仙求道，在山中转了好几天，也没有见到神仙踪影。正烦恼间，忽见一年轻女子正在痛骂责打一年迈妇人，赶忙上前劝阻，并指责那年轻女子违背尊老之道。那女子听了，嗬嗬笑道：“你当她是我什么人？她是我的小儿媳妇。”书生不信，转问那老妇，老妇答道：“千真万确，她是我的婆婆，今年92岁了，我是她第七个儿子的媳妇，今年快五十了。”书生看来看去，怎么也不像，遂追问缘由。那婆婆说：“我是一年四季以枸杞为生，春吃苗、夏吃花、秋吃果、冬吃根，越活越健旺，头发也黑了，脸也光润了，看上去如三四十岁。我那几个儿媳妇照我说的常常吃枸杞，也都祛病延年。只有这个小儿媳妇好吃懒做，不光不吃枸杞，连素菜也不大吃，成天鸡鸭鱼肉，吃出这一身毛病。”书生听了这番言语，回到家里，多买枸杞服食，天长日久，百病消除，活到八十多岁。
千岁枸杞 宋徽宗时，顺州筑城，民工们在土中挖到枸杞的根，其外形如犬，立即献入宫中，这就是传说中的千岁枸杞。 皇帝赠匾 相传蓬莱县南丘村各家各户都种有枸杞，材里人多长寿，活到一百岁的老人就有十几个，县令得知此事报到皇宫，皇帝叫人送匾，称此村为“长寿村”。 名人题诗 又传唐代润州有个开元寺，寺里有一口井，井旁长有很多枸杞，高的有一、二丈，其根盘结粗壮，寺里人饮此井水，人人面色红润，至八十而头不白、齿不掉。唐代诗人刘禹锡游览润州开元寺时，听罢老和尚讲述枸杞井泉的神奇作用后，作《枸杞井》诗一首：“僧房药树依寒井，井有清泉药有灵。翠黛叶生笼石甃，殷红子熟照瓶铜。枝繁本是仙人杖，根老能成瑞犬形。上品功能甘露味，还知一勺可延龄。”诗中的“仙人杖”实指枸杞茎，民间传说枸杞茎是神仙的拐杖。道书中说，“千年枸杞，其根形如犬状者，方士称西王母杖”，白居易有“不知灵药根成狗，怪得时闻夜吠声”的诗句。
民国奇人 近代也有关于食枸杞长寿的故事。《中外书》在民国五十几年时曾报导四川省二百五十岁老人李青云的事迹。有一段李青云的自述：「我一百三十九岁那年，还没有遇到我的老师之前，我也能轻身、健步、看来有点功夫，于是便有人怀疑我是神仙、剑客。当时我只觉得好笑，我活了一百三十九岁而能健康如恒，那是因为我四十岁以后便能做到『不动心』，因而心常泰然，心泰而神宁，神宁而远一切疾病，所以我既健康而又快乐。五十岁那年我入山采药，遇见一位老者，彷佛是不食人间烟火的。他在深山大岩之中健步如飞；我拔足飞奔却也追不上他，过些时又遇见他，于是我跪地向他求教，那位老者拿出一些野果给我，说是：『我不过常吃这个东西而已。』接来一看，原来是枸杞子。从此我一天吃三钱，久而身轻履健，走一百里路也不疲倦，而且气力脚力都胜于常人。 神农本草经 古代养生家们的延年益寿方中多用枸杞，《神农本草经》即有“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”的记载。葛洪、陶弘景、孙思邈、孟诜等名医都爱喝用枸杞子酿造的药酒。其作补益药，在唐宋两朝更为盛行，并发展出各种药膳。如，唐朝宰相房玄龄和杜如晦，协助唐太宗李世民治理天下，终因操劳过度而身体羸瘦、头晕目眩，服用“枸杞银耳羹”而康复。宋代还出现了枸杞粥，《太平圣惠方》和《圣济总录》中都有记载。
明目子 宁夏枸杞又叫明目子，关于这个别名还流传着一个美丽动人的传说：宁夏宁安地区有位农村姑娘叫苟红果，老母因爹爹被地震压死而悲痛欲绝，哭瞎了眼睛，红果为了治好妈妈的眼病，跋山涉水到南山去采药，在一位白胡子老仙人的指引下，用采集的枸杞子治愈了妈妈的眼病，乡亲们从此便把枸杞子称为明目子，称它是治眼病的灵丹妙药。
听完古籍与传说，大家是不是对枸杞是不是有一定的了解了呢？ 饮片取景地乃是宁夏中宁地区，颗粒阵容均匀饱满，容易散开，不结块，色泽暗红，泡水后的效果，汤色呈黄色或橘色。
饮片 若说周星驰的影片质量颇高，那这味饮片也自是饮片中的佳作。其有明目、补气、抗衰老、益肾、润肺、降血脂、坚筋骨、防治高血压等多重功效，定能惊爆你的眼球，敬请期待。
食谱·枸杞银耳粥
食材：枸杞一把，银耳适量，粳米两把，清水、冰糖适量。
做法：1.将枸杞、银耳用清水浸泡，银耳泡开后去掉根蒂，撕成小片备用； 2.将粳米清洗后，将粳米、枸杞、银耳加上适量清水放入锅中，开大火煮开，煮开后转小火熬煮20-30分钟，熬煮过程中用勺子适当搅拌，以防粘锅； 3.熬好后根据口味加入适当冰糖并搅拌，充分混合后即可关火盛出食用。  |
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