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这是一款纯正的无油无糖的面包，而且不用手揉，整形也是超级简单， 外表吗，它说：我很丑，可是我的内心很柔软，心底善良很温柔； 用牛奶巧克力和香蕉来代替油、蛋、糖，吃起来更健康； 这黑乎乎的面包刚出炉的时候，竟然遭到了LG的嫌弃，竟然说：你做的是什么，怎么看着像......... 呸，我直接掰开一个吃，你说这是什么，给你一半尝尝， 尝过之后的LG态度大变，哇~~味道不错，还很软，嘿嘿~看起来像bb； 香蕉巧克力面包材料：面包粉200克，可可粉45克，牛奶巧克力55克，熟透的香蕉100克，清水170克，耐低糖酵母1/2勺，盐4克，手粉适量 做法： 1、 准备所有食材； 酵母放入清水中搅匀待用； 2、 面粉中放入可可粉、 切大块的香蕉、巧克力碎、盐， 倒入酵母水； 3、 用刮刀拌匀面糊，因为液体量较大，非常沾手，直接用刮刀拌匀即可；放在温暖的地方发酵至2倍大，发酵时间大约一个半小时左右； 4、 揉面垫上提前撒上干粉，取出面团放在案板上；用手将面团压扁排气，做二次三折叠，盖上保鲜膜，室温下发酵50分钟； 5、发酵后的面团比原先2倍大； 面团再次撒干粉，将面团压扁成长方形， 用刮板切成差不多大小的5份； 用手捏住面团的2端，反向扭起； 6、全部扭起的面团放入烤盘中，烤盘提前铺上油布；盖上保鲜膜再次发酵40分钟； 7、发酵后的面团放入已预热到位的烤箱中层，预热用蒸烤模式，温度设定220度，烘烤时间18分钟； 8、 到时间后取出烤盘，提起油布放烤架放凉。
小贴士： 1、此款面包的含水量非常高，无法用手直接和面、揉面，采用折叠的方法让面团出筋，操作过程中务必用手粉，多撒也没有关系。 2、标准的无糖、无油的面包，放心吃不用担心长肉 |
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