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面粉放少许盐拌匀
打入鸡蛋然后倒入开水用筷子搅拌
始终用筷子向—个方向搅
烫好的面用手揉光
放到盆里醒20分钟
香菜,葱花切末
醒好的面搓成长条压扁
用擀杖擀成面片
撒上油,盐,十三香,香菜,葱花,
从上向下卷成长条
盘成面饼
用擀杖擀成筷子厚的圆饼
电饼铛热锅上油放入油饼
上下火烙8钟即成
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来自: 张升起 > 《各种饼类》
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