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身为一个吃货 对奢侈品的印象 怎能只停留在爱马仕香奈儿 了解餐桌上的那些高大上的食材 才是我们应该做的事 意大利产“白色黄金”白松露
被誉为“世界珍味之王”的松露价格贵如黄金，是全球高档酒店、餐厅内大厨们每年翘首以盼的上乘食材。
松露是一种生长在松树、栎树、橡树下的天然真菌。由于松露对生长环境的要求极其苛刻，存世稀少，销售周期短，运输与保鲜又极其困难，导致它身价昂贵。其中以意大利产的“白色黄金”白松露品质最为高档。 法国鹅肝
关于鹅肝的美味:鹅肝入口，味蕾先是接触到一点浓稠的酸甜，这是包裹着鹅肝与果泥的酱汁做出的美味预告。
接下来便是重磅炸弹的猛攻，根本无法形容鹅肝的油脂瞬间融化在味蕾上的那种体验，鹅肝仿佛化作一条无比丝滑柔腻的锦缎，包裹住我全部的感官，舌尖上的千万味蕾都被浓郁醇厚的鲜香填满。 俄罗斯鲟鱼子酱
鱼子酱指用鱼卵制成的酱，严格来说，只有用鲟鱼卵制成的才可称为鱼子酱，其中以产于俄罗斯里海的质量最佳。
享用鱼子酱的话，原则是简单即真味，最适合直接食用。将鱼子酱用小勺舀少许放在手背上，直接送入口中。如果再佐以一杯香槟，那便是西方经典的土豪搭配法了。 神户牛肉
神户牛肉选自日本神户兵库县黑毛和牛当中的但马(Tajima)品种，除了饲料加入了大豆粕、啤酒和日本烧酒外，每日亦定时派专人按摩腰部肌肉，使肉质纤维细腻、柔嫩、脂肪分布均匀，呈现雪花般的纹理，日本人称之为“霜降”。那种香而不腻、入口即化的感觉，能让人不忍停箸。
日本松茸
轻抿唇齿，温软如玉，润滑如鲍，丝丝香醇早已蔓延唇齿，仿若溪流、余晖尽淌舌尖。至此，韵味积酿，思绪神往，久不弥散。透过味蕾细琢滋味，轻柔绵长的淡淡清香尽洗铅华。知此滋味，唯有松茸。
松茸食用碳烤最佳。松茸的鲜品价值含量最高，也最有营养！而且，松茸越大，品质越好。 藏红花
《料理鼠王》里，小老鼠小米为了按照名厨的菜谱做出料理，跑到老奶奶的厨房偷香料。结果弄的背井离乡，却开启了奇幻的美食之旅。那味让小老鼠铤而走险的香料，便是——藏红花了。
只要少许的藏红花加在菜肴里就能起到良好的调味效果，意大利风味美食“龙脷藏红花利梭多饭”因为加入了藏红花，米饭呈现出迷人的鹅黄及奇特的香味。 意大利podolico奶酪
Podolico 奶酪产量极少，由现仅存于意大利南部的Podolica 奶牛所产的牛奶制成。整套工序一丝不苟地按照沿用了近8个世纪的传统，最后每440公升牛奶只可制成一件40千克的奶酪，可谓极致精粹的浓缩。
最后制成的奶酪色泽淡黄柔润，存数月后会散发出独特的具有浓郁诱人的水果香味，味道醇厚，口感油润，是奶酪中的极品。 蓝鳍金枪鱼
属于全球巡游鱼种，因为它的红鱼肉而出名。味美稀有且捕捞成本极高，在国际美食界享有盛誉，分为南方、大西洋和太平洋蓝鳍金枪鱼三种。
通常只有获得相关国家和环保组织认可，拥有金枪鱼配额，并配备高自动化的捕捞装置、大马力远洋船只、卫星通讯设备、声呐与温度仪等大型远洋捕捞船队，才具备捕捞资质。由于其商业价值较高，生长缓慢和过度捕捞，面临致灭绝的危险，所以其价格非常昂贵，最高拍卖纪录为736000美元。 伊 法国盐之花
世界上最贵的盐。盐之花(fleur de sel)是法式高级料理的必备调料。 它产自布列塔尼的给宏德Gurande盐田区，以其当地独有的气候水域和自然条件结晶而成的天然海盐。
盐之花是盐田里最细嫩的结晶，在法国的盐场通常是由未出嫁的少女去采，因为产量很小，卖掉之后就成了少女出嫁的嫁妆，所以也盐之花也常常被称“新娘之盐”。盐之花因为口感非常细致高雅，后来才慢慢地成为老饕和大厨们追逐的高级食材。 |
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