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美食无国界，在吃方面从来不看重来自于哪里，只要好吃那就是一顶一的美食。就像很多流入中国的国外美食，例如日本的寿司、刺身，韩国的泡菜、拌饭，欧美的牛排等等，但凡是好吃的食物，我们都是来者不拒的。当然我们中国的美食也受到了很多国外友人的欢迎，不过咱们今天要说的，不同于我们平时接触到的普通美食，而是来自于世界各地的，被公认为是“顶级食材”的5种美食。北京业之峰装饰
【1、意大利白松露】 松露对生长环境的要求十分严苛，且无法人工培育，因此产量十分稀少，是世界公认的珍稀食材，被欧洲人认为是“餐桌上的钻石”。而在众多地域产出的松露中，又以法国产的黑松露与意大利产的白松露最为稀有，而白松露最好的年产量也不过3吨，甚至不到黑松露的1/10，也因此，意大利白松露也被称为“世界奇珍”之一。
【2、法国鹅肝】 法国鹅肝还有一个名字，叫做“Foie Gras”，而“Gras”在法语中意味着“脂肪的”，换句话说法国鹅肝并不仅仅是鹅肝那么简单，它对于产出的鹅肝有着极高的品质要求，只有体型足够大的鹅才会被用来“制作”鹅肝，为什么说是“制作”呢？难道鹅肝不是天生就长的吗？实际上法国鹅肝的生长过程十分的残忍，并不是采用天然生长的鹅的肝脏，而是通过“填鸭式”喂食，使鹅肝过度生长，普通的鹅肝重量在0.7到0.9kg，而法国鹅肝可以达到2kg，是普通鹅肝的2倍多，因此也被称为是“脂肪肝”。
【3、里海珍珠鱼子酱】 鱼子酱、鹅肝、松露被欧洲人称为“世界三大珍馐”，也是公认的顶级食材，小编认为它们之所以被称为“顶级食材”，除了原本的极致口感外，还有部分是因为它们的稀有程度。正宗的鱼子酱产于大白鲟鱼，这种鱼类已经非常稀有了，总量只有几千尾，每年还有2%会被捕捞做成所谓的“里海珍珠”鱼子酱，不到100尾的大白鲟鱼，使得每年的顶级鱼子酱产出非常稀少。
【4、西班牙藏红花】 前面三种顶级食材相比大家都有所耳闻，但是西班牙藏红花却少有人知。藏红花又名番红花，是一种珍贵的药材，即可入药也可食用，在传入中国后在我国的浙江等地也有少量种植。西班牙人除了喜爱藏红花的独特口感之外，最关键的还是在于藏红花的滋补作用，既可以排毒养颜，还能用作多种疾病的治疗。
【5、日本和牛】 日本和牛是世界上公认的品质最优秀的良种肉牛，在日本被视为“国宝”，其肉大理石花纹明显，因此又被称为“雪花肉”，我们熟知的“神户牛肉”就出自于日本和牛，是日本和牛中的有优质的品种。除此之外还有松阪牛肉、飞弹牛肉等。日本和牛的肉质细嫩多汁、风味独特并且肉用价值极高，在西欧地区大受赞赏，售价也十分昂贵。
细数这5种顶级食材，发现居然没有一个是产自于中国的，其实我们国内也有许多的珍贵食材，燕翅鲍参、羊肚松茸等等，都是非常珍贵的食材，但是就走向世界来说，并不如所盘点的5种食材知名度高。仔细想想这些东西还不够咱们自己人吃的，自然也就没法儿走向世界了，你觉得呢？ |
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