白菠萝面包

配方：

高粉     1000克

水        450克

酵母     10克

盐       10克

砂糖    180克

鸡蛋    100克

酥油    100克

奶粉    30克

改良剂   3克

馅料：

即溶吉士粉   250克

牛奶      400克

菠萝果馅   400克

雪白酥油  100克

白菠萝皮：

雪白酥油    150克

糖粉      120克

柠檬果馅   80克

水       50克

低粉     150克

黄菠萝皮：

黄油   500克

糖粉   200克

全蛋    150克

奶粉    200克

香酥皮配方：

酥油    225克

糖粉    190克

鸡蛋    2个

奶粉   20克

高粉    340克

葱花     20克

火腿肉粒    20克

红萝卜粒    20克