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古诗词中的酒文化

 天地之间1 2017-03-14

古诗词中的酒文化

在很多人眼里,中国古代文人斯文儒雅,他们的力量体现在笔下,“笔落惊风雨,诗成泣鬼神”,而他们本身,则多愁善感,弱不禁风,可谓“态生两靥之愁,娇袭一身之病”。

在很多人眼里,中国古代文人循规蹈矩,他们可以谏诤而死,却动必三省,言必三思,抱残守旧,无情无趣。

这是错觉。

中国古代文人是很男人的。古代几乎没有职业文人,文人大多出自官僚,战国时代伟大的诗人屈原是楚国的三闾大夫、左徒,相当于现在的民政部部长、外交部部长。就是被称为“千古隐逸之宗”的陶渊明,也做过80多天的县令。历代有作为的诗人,大多都有或大或小的官职,举不胜举。

还有的诗人出自行伍。曹操是“挟天子以令诸侯”的军阀;范仲淹平定过叛乱;南宋爱国词人辛弃疾是金国占领区的起义军首领,率领义军投奔了南宋,可以说是职业军人。

还有的崇尚游侠。且不说唱出“风萧萧兮易水寒,壮士一去兮不复还”,舍身刺秦王的荆轲,伟大诗人李白也放言“托身白刃里,杀人红尘中”,“杀人如剪草,剧孟同游遨”,“十步杀一人,千里不留行”,虽然只是诗歌,但可见其好侠崇武的个性。

这样的文人,怎么会弱柳扶风呢?!

中国古代文人是可爱的。他们抚琴吟诗,也弄花赏月;他们激昂悲壮,也诙谐幽默;他们沉郁悲愤,也风流倜傥,留下许多趣闻佳话。

他们有自己的爱好。

文人爱什么?春花秋月、琴棋书画都是他们的爱好。但是,琴棋书画本是文人雅事。是广义的“文”的外延。春花秋月乃自然意象,虽然“感时花溅泪,恨别鸟惊心”,却不是常伴之物。

除却自然之物,文人虽秉性各异,所钟爱者也有共性,如都喜欢酒。酒对于文人,不吝于又一个人生伴侣。

“古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名。”这是文人爱酒的宣言。

古诗词中的酒文化

酒乃天地之间的尤物,虽也进入肚腹,但不能充饥,也不能解渴,却让很多人乐此不疲,舍之而不能。上自皇帝显贵,下至乡老村父,虽然档次不同,排场不同,却少有不爱这杯中之物的。假如没有酒,人间便少了许多佳话, 《二十四史》就会枯燥平淡许多。

关于酒的起源,有各种各样的传说。

有的说就是神仙造的。天上有个神仙,叫酒星,是他酿造了酒,传到世间,丰富人们的生活。宋代有本书叫《酒谱》,记载说:“天有酒星,酒之作也,其与天地并存矣。”《晋书》中也有关于酒星的记载:“轩辕右角南三星日酒旗。酒官之旗也。主宴飨饮食。五星守酒旗,天下大哺。”

不管天上酒星是不是存在,不妨碍人们茶余酒后津津乐道。李白在《月下独酌·其二》中就有“天若不爱酒,酒星不在天。地若不爱酒,地应无酒泉。天地既爱酒,爱酒不愧天”的著名诗句。东汉末年的孔融亦爱饮酒,“座上客常满,樽中酒不空”,曹操发布命令禁酒,他不同意,上《与曹操论酒禁书》,其中也有“天垂酒星之耀。地列酒泉之郡”的说法。唐代鬼才诗人李贺,在《秦王饮酒》一诗中,也写道“龙头泻酒邀酒星”。皮日休也有“吾爱李太白,身是酒星魂”的诗句。

文人的创造力,在于传说也好,史实也罢,都可以随手拈来。

也有人认为酒是猿猴造的。明清时,有过猿猴造酒的传说。明代文人李日华在他的著述中记载道:“黄山多猿猱,春夏采杂花果于石洼中,酝酿成酒,香气溢发,闻娄百步。野樵深入者或得偷饮之,不可多,多即减酒痕,觉之,众猱伺得人,必嬲死之。”清代文人李调元在他的著作中记叙道:“琼州(今海南岛)多猿……尝于石岩深处得猿酒,盖猿以稻米杂百花所造,一石六辄有五六升许。味最辣,然极难得。”清代的另一种笔记小说中也说:“粤西平乐(在今广西东部)等府,山中多猿,善采百花酿酒。樵子入山。得其巢穴者,其酒多至娄石。饮之,香美异常,名日猿酒。”看来人们在很多地方都曾发现过猿猴“造”的酒。

古诗词中的酒文化

……

“击鼓传花”:击鼓传花也是大众游戏,用在酒桌上,就成了酒令。击鼓传花酒令游戏的玩法是,取一枝花为传递之物,专门设置一人击鼓,随着鼓声的节奏、速度,依次循环传递令花,鼓声停止后,花落谁手,就要被罚酒一杯。宋代范成大《上元记吴中节物》诗有“酒垆先迭鼓,灯市早投琼”的句子。北宋胡仔《水龙吟·以李长吉美人梳头歌填》填词云:“理云裾下阶,含情不语,笑折花枝戏。”《红楼梦》第五十四回有:“凤姐儿因见贾母十分高兴,便笑道: ‘趁着女先儿们在这里,不如叫他们击鼓,咱们传梅,行一个春喜上眉梢的令如何?’贾母笑道: ‘这是个好令,正对时对景。”’这里所说的“春喜上眉梢”就是“击鼓传梅”的雅称,利用“梅”“眉”谐音,将“传梅”说成“春喜上眉梢”。

“对旬”:酒筵行令,常见联对的形式。形式是一人出上联,另一人对下联,对不出则罚酒。还有一种形式是限定题目,每人作一副对联。作不出者罚饮酒。如宋时苏洵家宴行酒令,限以“冷香”二字联对,此令要求上下联句尾分别是“冷香”二字。唐代传奇故事也有关于对句的动人故事。据《申屠澄》记载:布衣秀才申屠澄赴任县尉,风雪阻途,夜投茅屋。好客的主人烫酒备席,围炉飨客。风流才子申屠澄举杯行令“厌厌夜饮,不醉不归”,引用《诗经》行雅令。不料话音刚落,坐在对面的主人之女就咯咯笑了起来,说:“这样的风雪之夜,你还能到哪里去呢?”说完,少女多情地看了申屠澄一眼,脱口出令:“风雨如晦,鸡鸣不已。”申屠澄听后,惊叹万分。他知道少女是用《诗经·郑风·风雨》里的诗句,隐去后两句“既见君子,云胡不喜”,说明少女已含蓄而巧妙地向他表达了爱慕之意。于是,申屠澄向少女的父母求婚。喜结良缘。

古诗词中的酒文化

“流觞”:流觞亦称为“流杯”“传杯”等。古代三月三日是上巳节,东晋永和九年的上巳节,王羲之和谢安、孙绰等41位当时的名士文人。聚集在会稽山阴的兰亭。他们取一片荷叶,把酒杯放在荷叶上,从上游顺流而下,杯在谁面前打转或停下,谁就要即兴赋诗饮酒。这是历史上最有名的一次曲水流觞活动,从此曲水流觞成为酒令。唐代杜牧《和严恽秀才落花》:“共惜流年留不得,且环流水醉流杯。”说的就是流觞。流觞是古今最风雅的酒令之一。

古代酒令还有很多,有些在诗词中多有表现,有些表现得少,但被记录在其他形式的文字中。无论哪种酒令,都是我国特有的宴饮的艺术,是我国酒文化的独创。酒令用来活跃气氛,调节感情,促进交流,提高了宴饮的文化品位。

通过诗词,我们可以领略酒文化的博大精深。也正因为有了源远流长的酒文化,诗歌的长河中,才美酒飘香,醇厚醉人。(文/郭瑞祥)


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