对于上班族来说时间非常宝贵 每天不是忙着上班 就是在上班的路上 哪有时间去好好做一顿饭? 但长期糊弄也不是个事 今天小编就推荐7道快手菜 非常适合忙碌的亲! 快手菜 一、老干妈香干 材料:香干、榨菜、肉末、生姜、大蒜、尖椒、老干妈油辣椒、生抽、葱花 做法: 1、豆干切成方块,生姜洗净切条,大蒜切沫、尖椒切圈,猪肉洗净切成肉末备用 2、炒锅内放油加热将肉末、姜蒜、辣椒圈一起翻炒均匀后加一大勺老干妈,少许生抽翻炒均匀。 3、然后在下入豆腐干炒匀在加入榨菜丝,加少量的水稍微焖一会让豆干入味。 4、出锅前撒上葱花即可。 快手菜 二、彩椒鸡丝 材料:鸡胸肉、红黄彩椒、葱、料酒、淀粉、油盐 做法: 1、鸡胸肉洗净后切丝放入大碗内,加入少量的盐、油、淀粉和料酒搅拌均匀腌制15分钟。 2、红黄彩椒洗净切丝,葱洗净切成葱花备用。 3、锅内放油加热放入腌好的鸡胸肉翻炒至变色后加入红黄彩椒丝。 4、翻炒均匀后放盐调味,出锅前撒上葱花即可。 快手菜 三、胡萝卜炒虾仁 材料:虾仁,胡萝卜,蒜苗,葱姜,生抽,料酒 做法: 1、直接买现成的虾仁放入碗内,加料酒、生抽、姜末搅拌均匀腌制15分钟。 2、胡萝卜去皮洗净切丁,葱蒜洗净切段。 3、炒锅内放油加热下入腌好的虾仁翻炒至变色盛出。 4、借着锅内的底油放入葱蒜爆香,再加入胡萝卜翻炒至断生。 5、最后放入虾仁与胡萝卜一起炒熟加盐调味即可。 快手菜 四、腊味饭 材料:腊肠腊肉少许、豆豉鲮鱼一盒、米 做法: 1、先将大米洗净放入电饭煲内蒸熟。 2、腊肠腊肉切片,炒锅烧热放入腊肠腊肉炒出香味和多余的油。 3、待饭煮好后将腊肠腊肉放入,再把鲮鱼倒入,继续按下煮饭键待再次跳闸们5分钟即可食用。 4、煮饭的时候可以洗一把青菜炒熟搭配食用营养更均衡。 快手菜 五、肉沫茄子 材料:茄子、猪肉、蒜、葱、生抽、料酒、盐、油 做法: 1、茄子洗净切成条,大蒜、香葱洗净切成碎末,猪肉洗净切成肉末备用。 2、炒锅内放油先将茄子放入小火煸软盛出。 3、锅内留底油放入葱蒜爆香后倒入猪肉末翻炒均匀,加入料酒、生抽炒至肉末熟透。 4、最后放入茄子待其熟软时加盐和葱花翻炒均匀即可出锅。 快手菜 六、肉沫蒸蛋 材料:猪肉、鸡蛋、盐、酱油、鸡精、胡椒粉、葱花 做法: 1、猪肉洗净后切成末放到碗内,打入一个鸡蛋放点酱油、鸡精、胡椒粉、盐搅拌均匀至肉馅粘稠。 2、然后把肉馅放入深一点的盘子内铺平,在上面打两个鸡蛋。 3、将盘子放入锅内大火蒸熟拿出,撒上葱花即可。 快手菜 七、双椒豆腐丝 材料:豆腐丝、青椒、葱姜、剁椒、酱油、盐、糖、香油、油 做法: 1、青椒、葱姜洗净切丝备用。 2、炒锅内放油加热先将葱姜放入爆香然后加入剁椒、豆腐丝翻炒均匀。 3、再放入酱油、糖、盐、青椒丝翻炒均匀待所有食材炒熟后盛出淋入香油即可。 |
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