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五岁孩子都能做的小饼干，造型可爱又好吃，做法特别简单！ 2017-03-12 魔多厨房2评 我家大闺女特别喜欢一种饼干，我就不说牌子，就是蘑菇造型的，蘑菇头是巧克力的，有孩子的家长朋友估计都知道！每次去超市看到了都会要求买一盒回来，有一次无意中看到包装盒上饼干配料表项目那么多，再加上“代可可脂”几个字，我是真不想让孩子吃了，大家都知道，代可可脂可能含有反式脂肪酸，与天然可可脂是不同的，会对身体产生不良影响，应该尽量少吃或不吃！ 于是我跟她说：“闺女啊，这饼干太简单，你不就是喜欢这造型吗？！其实咱们在家就可以做，咱俩一起做怎么样？”小妞一听可以自己动手做，立马兴奋起来了，说那就赶紧做吧！反正周末在家也没事情，正好可以一起玩面团做饼干打发时间，也能锻炼孩子的动手能力！ 原料：黄油50g、淡奶油15g、糖粉30g、低筋面粉110g、巧克力28g、牛奶8g； 具体做法： 1、准备好各种原料（牛奶因为太少没一起拍；） 2、将软化的黄油，加上糖粉和淡奶油一起搅拌均匀；淡奶油最好分两次加入，这样比较好混合均匀，不会油水分离； 3、将低筋面粉过筛进黄油盆里； 4、拌成一个柔软的黄油面团； 5、把面团搓成长条，再揪成约3g左右的一个小面团； 6、一部分的面团搓圆做成小碗状，就是蘑菇顶，另一部分搓成水滴状，拼在一起就是小蘑菇了；（这种考验耐心的活儿小朋友特别喜欢做！） 7、可爱吧，一个一个小伞状的蘑菇就做好了； 8、烤箱160度预热，烤12分钟左右。（我没有烤箱温度计，感觉我的烤箱温度偏高，160度上色就很重了，有些烤箱需要180度左右，可根据自家烤箱的习性调整温度和时间）
9、烤好的蘑菇饼干取出来；如果不后期加工，这样的也可以吃了，但再加工一下会更好看；
10、取出两块黑巧克力和牛奶一起放在一个小碗里；（一块巧克力14g，两块刚好；）
11、隔水融化成巧克力酱；
12、把蘑菇顶放进巧克力酱里蘸上巧克力；
13、蘸满巧克力的蘑菇饼干摆在不沾烤盘上，彻底放凉晾干就可以拿起来开吃或者装盒了；
可爱的蘑菇饼干就做好了，怎么样，够简单吧，不用打发黄油，也不需要特别多的材料，就能做出这款可爱的小饼干了！香味十足哦，巧克力的醇香加上黄油饼干的香酥口感，闺女品尝过后说比外面买的蘑菇饼干好吃多了哦！以后再也不要买外面的啦。而且小朋友一起参与制作小蘑菇造型，吃自己做的饼干是一件很值得骄傲的事情呢！
小贴士： 1、我这里用的是黄油，这样能够让饼干更香酥，如果不用黄油也可以换成玉米油或橄榄油，口感会偏硬一点，也挺好吃的； 2、]低筋面粉如果没有，可以用家里的普通面粉加玉米淀粉以8：2的比例配成低筋面粉，因为一般超市里买不到低筋粉，但调料柜台都会有玉米淀粉卖； 3、巧克力我比较偏爱黑巧克力，可以根据个人喜好换成牛奶巧克力或者坚果巧克力，口感更丰富哦。
如果你也喜欢和孩子一起亲手制作饼干，找个周末，一起做起来吧！还可以多做一起带给小伙伴们分享哦。现在春暖花开了，出去春游的时候提前做点饼干，带出去和朋友一起分享，也是一件很快乐的事情！ 本文来自腾讯新闻客户端自媒体，不代表腾讯新闻的观点和立场 点击展开全文
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