乳酪厚片（消耗吐司，奶油奶酪）

乳酪厚片（消耗吐司，奶油奶酪）的做法

一.

1.烤箱上火180度下火100度预热。
（喜欢脆脆的吐司就上下火温度一样，
喜欢表面微焦但吐司仍然是软的就上火高下火低）
2.奶油奶酪用手动打蛋器搅拌顺滑。
（块状的可隔水加热，涂抹型无需加热）
3.加入蛋黄，糖粉/盐 搅拌均匀。
（不要太稀，不然就变成烤馒头片那样）

二.

在吐司上涂上厚厚！！一定要厚！的奶酪蛋黄酱。

三.

烤6分钟至表面呈现焦糖色。
（时间据上色情况酌情增减，
建议后几分钟守在烤箱旁）

小贴士

1.个人认为甜味更美味。配咸吐司味道更佳。口感更有层次
2.糖量盐量请依个味酌情添加
3.奶酪蛋黄酱用不完可以密封冷藏，再次使用隔水加热搅拌均匀即可。
4.吐司切成厚片可以达到上脆下软的口感。菜谱图中切得比较薄。