韭菜鲜肉馄饨的做法

韭菜鲜肉馄饨

更新于：2017-2-28 19:10:01

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分类标签：精品主食
菜品口味 香味	主要工艺 煮
所需时间 30-45分钟	制作难度 普通
食材明细
韭菜	肉馅
海米
油	盐
酱

韭菜鲜肉馄饨的做法详细步骤

1、肉馅里加入两大勺水，搅匀后放入一勺大酱，一点酱油，加入少量盐，一大勺花生油，一点香油和鸡粉搅拌均匀

2、泡开的海米剁碎加入肉馅中

3、韭菜择干净后，用水浸泡一段时间，沥干后切碎，放进肉馅里搅拌均匀

4、馅放皮子上

5、从上端卷一次，完全包住馅

6、然后两角对折即可

7、水烧开，馄饨下锅，看见馄饨一个个飘在水上鼓起来，就可以捞了，韭菜煮老了就不好吃了，还有种不好的味道

8、碗里放虾皮、紫菜和香油醋，少量盐等，将馄饨连同煮馄饨的水一起放碗里，开吃