汤,是美食中的精品,比任何佳肴都滋补,现在是春季,跟大家分享两道汤,希望朋友们把身体调养的棒棒哒。 第一个 滋补养生上品----四神汤 四神汤是一款中医食疗汤谱,能调养脾胃、润肺降噪;兼有美白肌肤、减皱淡斑的功效;男女老幼皆宜 用料:小排100克,薏仁20克,芡实20克,茯苓20克,莲子20克,淮山药20克,生姜2片,葱白5片,料酒1大勺,盐少许,小葱花适量 步骤:1.提前4小时用清水浸泡薏仁、芡实、淮山药和茯苓备用 2.将小排改刀成寸段,装入砂锅加冷水煮开,把浮在上面的脏沫撇出来,,使汤汁更清澈,原汤千万不要倒掉 3.把所有材料放入排骨汤里,加入2片生姜、数根葱白和1大勺料酒; 4.将煲内汤煮沸后转小火慢炖2.5小时左右,至排骨和四味配料均熟透酥软,调入盐后开大火滚一下使材料更入味后,盛入碗中撒上少许葱花,就是一碗咸鲜味美的滋补好汤。 |
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