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芝麻糊,花生露,红豆沙,三月里的养生暖饮

2017-03-15  仁者C

豆果美食微信公众号ID:douguocom

在春日里,喝一碗暖饮,就像春风拂面,每一个细胞都觉得舒服。

在家自制暖饮种类多多,养颜润肤的核桃花生露、安神补血的桂圆红枣豆浆、养颜保健的黑芝麻糊、软糯美味的红豆沙圆子,一碗下肚整个人都暖暖的!

红豆沙圆子

芝麻糊,花生露,红豆沙,三月里的养生暖饮

by超食控

· 主料 ·

红豆 | 100g

陈皮 | 2g

冰糖 | 45g

水 | 500ml或1700ml

黄色圆子食材

南瓜泥 | 35g

糯米粉 | 60g

紫色圆子食材

紫薯泥 | 50g

糯米粉 | 30g

温水 | 15g

· 做法 ·

1.红豆加水泡一夜,水倒掉不要。

2.陈皮泡软。

芝麻糊,花生露,红豆沙,三月里的养生暖饮

3.去掉陈皮里面白色的组织,保留薄薄的橘黄色外皮,切丝备用。

芝麻糊,花生露,红豆沙,三月里的养生暖饮

4.泡好的红豆、陈皮丝、冰糖、1700ml水,大火烧开后,小火慢煮2-3个半小时。

(时间长短根据自己的口味决定,2小时是含软糯豆粒的红豆沙,3个半小时豆粒会完全消失)

节约时间的做法只需加入500ml水,放入高压锅煮60分钟,取出,再用小火收汁10分钟即可。

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5.南瓜、紫薯切块蒸熟,捣成泥。

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6.加入糯米粉和少量温水,南瓜本身含有,所以不必另外添加温水,揉捏成为两种颜色的面团。

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7.搓长条,切分成2-3厘米的小丁。

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8.轻轻揉成彩色小圆子,吃不完的可以冷冻起来。

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9.水开后煮1分钟,捞出。

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10.洒在煮好的豆沙里面,点缀上桂花。

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自制冲泡型 黑芝麻糊

芝麻糊,花生露,红豆沙,三月里的养生暖饮

byFreesiaa

· 主料 ·

黑芝麻 | 100g

糯米粉 | 100g

细砂糖 | 30g

· 做法 ·

1.把黑芝麻倒入平底锅,小火 翻炒5分钟左右,炒到黑芝发出香味、颜色变灰,发出噼噼啪啪的声音后即可

芝麻糊,花生露,红豆沙,三月里的养生暖饮

2.黑芝麻晾凉备用

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3.糯米粉倒入平底锅,小火翻炒到颜色变焦黄(糯米粉要炒到位,芝麻糊才会浓稠)

芝麻糊,花生露,红豆沙,三月里的养生暖饮

4.黑芝麻和细砂糖 放入能打粉的搅拌机,把黑芝麻搅打到开始出油的细腻状态

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5.加入炒到焦黄的糯米粉,搅打混合均匀

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6.冲泡芝麻糊:芝麻糊粉40g,沸水150g(也可根据自己浓稠喜好,自己调整量)

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7.搅拌均匀,黑芝麻糊就泡好了~

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核桃花生露

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by阿大的美食

· 主料 ·

核桃 | 60g

花生 | 40g

桂圆肉 | 8颗

白砂糖 | 适量

· 做法 ·

1.称好材料,将花生洗净备用

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2.核桃倒入开水,泡到水不烫手了,就开始剥去外皮

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3.这是剥好的核桃肉

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4.将核桃和花生放进豆浆机内

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5.放入几颗桂圆肉里面

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6.水加到水位线那里,盖上盖子选择五谷豆浆程序。

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7.豆浆机工作完成后,用筛网过滤一遍,加入适量的白砂糖就可以了

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桂圆红枣豆浆

芝麻糊,花生露,红豆沙,三月里的养生暖饮

by叶子Ivy广州

· 主料 ·

红豆 | 60克

桂圆 | 6颗

红枣 | 3颗

粳米 | 10克

· 做法 ·

1.食材展示

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2.红豆提前一夜浸泡,红枣去核切小,桂圆去壳去核留肉,粳米洗干净

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3.全部材料倒入豆浆机,加水至900ml

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4.启动倍浓豆浆

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5.程序结束后加少许糖即可

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6.成品

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