凉拌木耳的做法

一道爽口的家常小菜

By 小圆的厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 黑木耳(干) 1把
• 小米椒 2个
• 蒜子 3个
• 香葱 2根
• 花椒 十几粒
• 盐 半勺
• 生抽 3勺
• 醋 2勺
• 香油 几滴
• 食用油 1勺

做法步骤

1、木耳泡发，洗净。

2、蒜子切未，小米椒切圈，葱切段

3、锅中放入食用油，下花椒、葱白煸香，捞出花椒，葱白不要。

4、淋在装有蒜未、小米椒、葱叶的碗中

5、再加入盐、生抽、醋、香油拌匀，调成料汁备用

6、锅中做水烧开，下洗好的木耳焯个两分钟，捞出来过凉开水，沥干。

7、倒入碗中

8、加入调好的料汁，拌匀即可。

9、成品

小贴士

料汁也可随个个的喜好调啊

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