清蒸花鲢鱼

特点:鱼是公认的健康食品，花鲢鱼是最常食用的鱼类之一。清蒸鱼的方式虽然清淡但不失鲜味。

烹饪

方法

材料：

主料：花鲢鱼1份

配料：葱1截、干辣椒1个、姜1块

调料：料酒2茶匙、盐1/2茶匙、蒸鱼豉油1大勺

准备：

花鲢鱼淋上料酒，抹一层盐，腌制20分钟，葱姜和干辣椒分别切丝

步骤一：

腌好的鱼放入盘中，表面铺上葱丝、姜丝和干辣椒丝；

步骤二：

电饭煲中加适量水，放入鲢鱼，选择“蒸”程序，时间设置为8分钟；

步骤三：

出锅后倒掉蒸出的水，淋上蒸鱼豉油。

清蒸花鲢鱼