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?酥肉是一种在很多地方都有的家常美食,既可以做零嘴小吃,也可以拿来炒菜烧汤,作为火锅涮料也是一绝。四川人一年四季都吃酥肉,大酥肉烧菜,小酥肉下酒,做法并不复杂,掌握好腌制、油炸和调味这三步的技术要点,就可以轻松在家中常备,随时有肉吃。
来自: 啷啊个郎 > 《私有文章 小厨房》
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