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准备材料：洋葱1个 玉米油适量 黑胡椒粉适量 盐适量 把洋葱剥皮洗净，准备一双筷子。 切掉尾部，使洋葱能平放。 切面朝下，然后两根筷子平行放两边，对半切一刀，底部不切断。有筷子挡住可以放心切没问题的。 再垂直切一刀。 再斜着交叉切两刀，形成“米”字。 烤盘上垫一张锡纸，放上洋葱，用刷子在洋葱四周刷上玉米油。 在表面盖一层锡纸，放入预热好的烤箱中层上下火烤25分钟。在烤的过程中洋葱会散开，烤到20分钟时拿掉上面加盖的锡纸再烤5分钟即可。也可以根据个人口味喜欢松脆程度选择延长烘烤时间。 出炉后表面撒些盐和黑胡椒粉即可食用。 俯视图。 小贴士：菜市场的洋葱种类比较多，颜色也有几种，选择自己喜欢的即可，但选洋葱的时候一定要选规整一点的，不要太大，歪七八糟的就不要选了。 食用洋葱花可以直接撒盐和黑胡椒粉食用，也可以再加孜然之类的调味料成烧烤口味，或者调生抽醋油泼辣子等蘸着吃，随你们自由发挥哦！小鱼私厨的微信公众号:小鱼私厨LILI（感兴趣的朋友可以加关注哦！） |
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