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鲫鱼
油
盐
辣椒粉
洋葱
生姜
蒜蓉辣酱
白胡椒粉
1.香云鲫鱼一条,去鳞,处理干净,用厨房纸巾吸干水,用细盐擦一遍鱼身
2.取锡纸一大张,上面铺切好的洋葱丝,放上鲫鱼,鲫鱼上放姜丝
3.用蒜蓉辣酱抹上鱼身
4.撒上辣椒粉
5.撒上白胡椒粉
6.再放一层洋葱丝和姜丝,放少许玉米油
7.锡纸包好鱼,腌20分钟
8.放入烤箱中层,190度,烤20分钟,取出,翻面,揭开锡纸再烤10分钟
9.烤好的鲫鱼香味扑鼻
来自: 吃货中山 > 《鲫鱼》
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