东坡素扣肉

　　主料：素东坡肉、梅菜、小菜心、姜末干、辣椒

　　调料：酱油、白糖、素蚝油、香醋

　　做法：

　　将素东坡肉切片码入碗中，梅菜泡发洗净切碎；

　　净锅放入油、姜末、干辣椒放入梅菜加调料加少许水、炒好；

　　放入码好素肉的碗中上锅蒸50分钟拿出，倒扣入盘中，小菜心炒熟点缀在两边即可。