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如今正值春季 ，万物复苏、 生机盎然。是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。除了要做好全身调节外，饮食调养也特别重要。 说到饮食，先问问大家，你平时好哪一口？是各类甜品百吃不腻、火锅烧烤无辣不欢、还是香鲜可口、酸爽过瘾？ 相信说香鲜可口、酸爽过瘾的肯定不在少数，特别是好多女性朋友的最爱！ 因为酸让人感到过瘾，多吃酸可以润滑肠道，助消化，保护肝脏等等，这是我们经常挂耳边的话。  但值得注意的是，酸味食物并不是一年四季都适宜吃。在春天，应当尽量少吃酸，为什么？我们一起来探究！ 春季人容易肝气旺盛，多食酸味食物会使肝气更旺，从而损害脾胃。脾胃是后天之本，气血之源。脾胃主之气健壮，才能把吃进的食物转化为水谷精微(即营养物质)，营养五脏，延续生命。所以脾胃功能强盛则延年益寿。 常言道脾胃伤，则百病生！所以在春季大家应该尽量少吃酸以护脾胃！特别是胃不好的朋友要更加要注意，慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季也更容易复发。 在这里还要提醒大家，咳嗽有痰、腹泻、排尿不畅等症状要少食酸，因为酸味有“收敛”、“凝滞”作用，不利于病邪的排出。此外，血糖较高，或有消化性溃疡、胃酸过多的患者，也不宜多吃酸。  唐代名医孙思邈说：春日宜省酸，增甘，以养脾气。 春季就应少酸多甘养脾气说到甘，大家可能就以为甘就是甜，然后盲目的吃甜食，加大糖分的摄入量，其实不然。“甘”是指中药“五味”中的一味，不仅指食物的口感有点甜，更重要的是要有质润而善滋燥的特点。 春季甘味食物只首选为大枣  李时珍称赞大枣：味甘平，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气、少津液、身中不足，大惊四肢重，和百药。久服轻身延年。  山药也是不错的选择，山药味甘性平，具有健脾养肝、滋肺益气、补肾固精等功效，经常食用可提高机体的免疫力。平时容易出现多汗、反复感冒的气虚患者，在春季更应该适度增加山药的摄入量。 如果有条件也可用枣、山药与大米、小米、豇豆煮粥食用，以健脾养肝益胃、滋阴润燥。这可以很好的预防胃炎、胃溃疡的复发，减少患流感等传染病的几率。  甘味的食物还有：菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、及大部分五谷杂粮等。每人可根据自己的口味选择，最好多吃一些。 看了这些，相信大家也了解了为什么春季要少食酸，那么爱吃酸的朋友可要克制了。根据时令选择正确的饮食是养生的重要环节，不要让一时嘴馋伤害了健康。 东科教授提醒：1、春季要少酸多甘，养护脾胃。 2、“甘”不等于“甜”。 3、山药大枣最宜春季食用。 在清爽的春季，少吃些酸辣刺激的食物，来一碗甘甜的养生粥。跟随自然规律合理调整膳食，帮助我们强身健体，远离疾病。
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