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中国餐桌礼仪文化常识 你知道多少 民以食为天 中国的饮食文化举世闻名，《礼记·礼运》说：“夫礼之初，始诸饮食”。饮食文化与人们的生活息息相关，但有关于餐桌礼仪，你知道多少呢？  《礼记.曲礼》：“共食不饱、共饭不泽手、毋放饭、毋流、毋吒食、毋骨、毋反鱼肉、毋固获、毋扬饭、饭黍毋以著、毋羹、毋絮羹······ 译：与人一起吃饭时不应贪吃；与人共食器时，不要用汗手抓饭；已经抓取的饭不要再放回食器中；饮酒时声音不能太大；吃饭时嘴里声音不能太大；不要专挑一样好吃的吃；不要为使饭凉的快点就颠簸饭；不要为贪快不嚼羹汤中的菜就囫囵咽下······ 家庭就餐礼仪 1、吃饭之前应该先洗手，洗手之后帮助家人摆放碗筷。 2、要等长辈、客人坐好之后，才可以入座。 3、不要把筷子含在嘴里，不要用筷子指点他人，不要用筷子敲击盘子、碗等任何物品，不要用筷子在食物里搅来搅去。喝汤的时候，把筷子放下，然后再拿调羹。 4、就餐的时候，看到自己想吃但是够不到的食物，要请别人帮自己挟一些在碗里。 5、慢慢地咀嚼食物，不要狼吞虎咽。  树立科学健康饮食理念  五谷杂粮要吃够  一日三餐，争取多吃荞麦、燕麦、玉米、薏米、糯米等五谷杂粮。 一把青菜一把豆 二月份适合吃韭菜、芹菜、西兰花、西葫芦、豆芽、萝卜······他们富含多种维生素，对于缺少维生素B2引起的舌疮口炎，缺少维生素C引起贫血、呼吸道感染等疾病等都有辅助的功效。  早餐不要吃苹果 以苹果做早餐，会刺激胃酸分泌，长此以往会对胃粘膜造成破坏，从而引发胃炎、胃溃疡，实在是得不偿失。 早餐供应的能量和营养几乎占一天的三分之一，粥、面馒头、牛奶、鸡蛋都是不错的选择，富含蛋白质的早餐，可以让人较长时间保持高效率工作状态，同时还要吃点蔬菜和水果，补充一定量的维生素。
练习体操、舞蹈运动并不会消耗大量的脂肪。因此在饮食上，对热量和脂肪的摄入量应该低一些，米饭就是一种补充碳水化合物的最佳食物，能使你在运动时精力更加充沛。 为了练就一身结实的肌肉可以多吃牛肉、蹄筋、鱼肚、里脊肉、低脂酸奶等食物，它们能够更好地帮助肌肉组织生长。 乒乓球、羽毛球、网球能够锻炼人的反应速度和灵活性，除了正常饮食，可以多喝一些汤，其中丰富的钙质和一些氨基酸更有助于锻炼。必要时可以服用适量鱼肝油。
少油低盐要记牢 全天的食用盐量为3克以下，避免食用过量咸菜、腌肉、大酱制品等高钠食品。 高血压、冠心病、心肌梗塞上了年纪的老爸老妈们尤其要在饮食上均注意少油、少盐。
公共就餐 厉行节约理性消费 珍惜粮食，吃多少，盛多少，避免不必要的浪费。 讲究礼仪，文明用餐。不在餐饮场所肆意喧哗、不在禁烟场所吸烟。 讲究用餐卫生，不带宠物进餐厅，杜绝随地吐痰等不文明陋习。 低碳环保，使用“公筷公勺”，不劝酒，不酗酒，开车不喝酒，酒后不驾车。
餐桌文明 是社会文明的一个缩影 是城市文明的重要窗口 通过“文明餐桌”行动 真正让 小餐桌折射出大文明 编辑：安晶 |
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