芋头糕的做法

芋头糕的做法：

1. 芋头去皮、洗净沥干水

2.取出腊肉一块，隔水蒸20分钟左右

3.芋头切成条状，腊肠、腊肉切粒，虾米剁碎，葱切小段

4.热锅放油、倒下芋头丝翻炒几下至香气出来，腊肠、腊肉、虾米也要爆炒香

5.所有材料放容器内、加少许盐、鸡粉、白糖、少许清水搅拌均匀，水不能加太多以免蒸熟后不成形，刚浸过芋头丝一半即可

6.不锈钢盆子底部抹点油、倒下拌好的食材

7.隔水大火蒸二十分钟左右

8.蒸熟后冷却片刻

9.刀沾点水，切成你喜欢的形状

10.即可食用，也可以在平底锅稍微煎一下，配上一壶茶，美味、写意~~