  猪肉，深受老百姓的欢迎，五花肉一般都用来红烧或加配料做梅菜扣肉、粉蒸肉等，都是经典的荤菜，排骨更是吃法甚多，那么猪后臀尖怎样吃呢，用的最多的就是用来炒菜、炖菜、做馅，在东北有一种最原汁原味的做法，那就是烀着吃，做法极其的简单，就是调料去个腥，然后配个味汁，极其的好吃，如果是用农村的土猪肉更是香啊，肉丝还有点小嚼劲，我家每周都做两次，再扔里几块排骨，更是过瘾啊！ 食材：土猪肉1000克，大葱2段，姜2片，大料2个，花椒30粒，料酒2汤匙 厨具：铁釜电饭煲 做法：  1 猪肉洗净，分成3块放入电饭煲内胆，放入没过食材的清水，加入葱、姜、花椒、大料  2 加入料酒  3 电饭煲设置蒸煮功能，煮30分钟  4 肉煮熟后捞出晾到不烫手，肥的地方切片，瘦的地方手撕成粗肉条，吃的时候蘸味汁。  5 调味汁做法：蒜拍成蒜末  6 放到小碗里，加入3汤匙生抽，半汤匙米醋，几滴香油，再放点香菜末就可以了，喜辣的再放点 辣椒油。 宝妈小贴士： 1 猪肉选肥肉上面带瘦肉的那种，这样煮熟的肉更香，分成小块节省煮制时间 2 五花肉也用这种方法做，煮的时间缩短，凉后切薄片蘸汁食用，这样做就叫蒜泥白肉。 感谢阅读 |
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