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一些退休的糖尿病患者，生活变得规律起来，血糖比退休前变得更稳定。而糖尿病上班族因为工作、交际、交通等原因，一日三餐有时不能做到定时定量，导致血糖波动明显。 所以，糖尿病患者要想血糖变得稳定，就要从吃好一日三餐做起。那么究竟怎么样才算是吃好呢？至少要做好以下两个方面。 ——陈伟，北京协和医院营养科副主任医师 糖尿病患者只要合理搭配一日三餐，就能摄取充足的营养，充分享受美食带来的快乐。 糖尿病患者每天摄入的热量和各种营养素，应该相对均衡地分配到三餐中。三餐饮食原则为“五低两高一适量”，五低是指低糖、低脂、低胆固醇、低盐、低热量；两高是指高维生素、高膳食纤维；适量是指蛋白质适量。 值得一提的是，当糖尿病患者把碳水化合物总量压缩后，一定会产生热量缺口，这时当然不能用维生素、钙和蛋白质来补充，要选择具有延缓血糖升高作用的碳水化合物食物，比如大豆及其制品、粗粮等，而不是采用简单的糖类。建议糖尿病患者一日三餐，至少要有一餐以粗粮为主食。（想要了解粗粮的饮食宜忌，可以在平台对话框中输入：41） 对超重的糖尿病患者来说，“低碳水化合物十低脂+高膳食纤维”的饮食是减肥的核心基础。 在确定了每日总热量和三大营养素比例后，要计算出主食的总量，主食的选择要粗细粮搭配，并且多选择血糖指数低的主食，然后固定一日三餐的主食量，应根据劳动强度的大小，确定进食的量。 （ 具体的计算方法可以到平台糖友圈社区“饮食方案”板块设置和计算）。
如果今天全吃粗粮，明天全吃细粮，这样由于血糖指数不同，就会导致餐后血糖不稳定，不利于减轻胰岛细胞的负担和糖尿病的治疗。 另外，临床上为了减轻胰岛负担，使之合理分泌胰岛素，糖尿病人一日至少应进食三餐，而且要结合临床情况定时定量。 对于注射胰岛素或易出现低血糖以及病情控制不好的糖友还应在三次正餐之间增添2-3次加餐，但进餐时间必须相对固定，否则会造成血糖紊乱。如何做到科学加餐，糖友请点开以下蓝色文字看详细介绍。 如果您觉得文章不错，欢迎点赞、分享转发给有需要的人，让更多的糖友受益！ |
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