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常听朋友抱怨孩子嘴刁，挑食，这也不喜欢吃，那也不喜欢吃。 其实，良好的饮食习惯重在平日养成，培养孩子打小就生活有规律，少吃零食，不喝饮料，他身体所需的营养和能量自然就会从一日三餐中摄取。 再有一点也很重要，家里有个爱捯饬美食的人，不断给孩子变换口味，孩子从小食欲和胃口就被打开了，这样的孩子一般都会有旺盛的食欲，吃饭不会挑三拣四。 就拿主食来说，不少家庭一成不变的是米饭和馒头。 其实，中式面食的花样很多。在馒头的基础上，可以变换出饼、馅饼、盒子、花卷、豆包等等很多很多。 即便是做不到每顿都换花样，至少每天或者每周，变换数次花样。 无论是大人还是孩子，在吃这件事上儿，都喜欢不断地花样翻新。 比如花卷一般是用盐、油和葱花来做，在传统的基础上，添加上腊肠碎，吃起来是格外干香。 您也可以添加上自己孩子喜欢的肠或者肉碎或者肉松等，变幻出更多的花样面食。 原料：面粉500克、酵母4克、水约250克、腊肠一根、小葱1把 做法： 1、酵母用温水稀释，静置3分钟，添加面粉，一边添加，一边用筷子搅成湿面絮； 2、揉成光滑的面团，盖上湿布放在温暖处饧发； 3、小葱洗净，腊肠提前蒸熟晾凉； 4、腊肠切成小丁； 5、小葱切成细碎； 6、面团饧发至原来的2倍大小，取出揉匀排气； 7、揉好的面团擀成一个厚薄均匀的长方形面片； 8、均匀地涂抹上一层薄油； 9、撒上一层葱碎和腊肠碎；
10、自面皮的两个短边开始紧实卷起；
12、用刀分割成等大的面卷；
13、取两个面卷叠在一起，用筷子在中间压实；
14、然后把面卷两端抻长，最后把两端对折捏在一起；
15、全部做好以后，盖上湿布进行二次饧发，饧发至生胚蓬松轻盈状，放入锅内，大火蒸制，上汽后转中火继续蒸15分钟，关火，虚蒸5分钟取出。
温馨提示： 1、腊肠可以用自己喜欢的其他肠或者肉碎替代； 2、小葱要切成细碎，不要乱刀剁，剁出来的葱味道就不好了。 |
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