17年中药价格持续猛涨，警惕大波假药来袭

 

2013年以来，中药材价格一直处于低迷状态。但从2016年至今，中医药行业处于高速发展的进程中，与此同时在资本的强势推动下，国内药市行情波动的综合200指数的各主要品种，先后经历了领涨、普涨和补涨等三个阶段。

部分中药材更是大幅上涨

吴茱萸（江西小花统规格，荷花池市场）的年涨幅达372.73%；三七（云南120头春七规格，荷花池市场）的年涨幅达170%；白术（安徽统个规格，玉林市场）的年涨幅达115.38%。

另有数据显示，当归、党参、五味子这几种主要中药药材价格的同比涨幅分别达到37.7%、99.5%和103.6%。实际上，除了上述药材外，大部分中药材都呈现上涨的趋势，包括小品种药材也大幅上涨。

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中药材涨价，对库存充足且手握独家品种的中药企业而言相对利好。“公司主导产品所需的中药材等原料有存货，所以短期内不会受原料涨价影响。另外，公司部分药品属于中药独家品种，因此具有竞价优势，未来可根据市场销售情况进行提价，以进一步提升公司业绩。”一家中药类上市公司的总裁如是说。

 

但对于中药材的零售企业而言，上游药材的大幅涨价则造成不小的经营压力。同时，由于中药材价格的猛涨，造成了供求关系的短期空缺。一部分不良商家看到了其中的机会，为获利而不择手段：药材造假、以次充好。

 

因此提前熟悉大幅度涨价药材的真伪鉴别、优劣鉴别方面的知识，对于中药材的经营者和消费者而言，都是十分必要的。

 

本品呈球形或略呈五角状扁球形。

顶端有五角星状的裂隙，

基部残留被有黄色绒毛的果梗，

表面暗黄绿色至褐色、粗糙，

有多数点状突起或凹下的油点，

气芳香浓郁，味辛辣而苦。

伪品·臭辣子：

臭辣子由4～5个上部离生的

小骨突果集生于果梗上，

并常单个脱落，顶裂似花椒状，

表面红棕色至暗棕色，

放大镜下观祭表面有许多细点状突起的油点，

基部有短小的果梗，气不适，味辛辣。

                                               

长圆柱形稍弯曲，

根头部有无数疣状突起的茎痕及芽，

熟称“狮子盘头”。

质稍硬带韧性，易吸潮变软，

断面平坦，有裂隙及放射状纹理，

皮部淡黄色，淡棕色，味甜。

伪品·迷果芹：

伞形科迷果芹的根，

圆柱状近棱形，少分枝，

表面黄棕色，有较多纵邹纹

及横长皮孔突起，质轻易折。

木质淡黄色，气微，

咀嚼之味甜，具胡萝卜气味。

无“狮子盘头”及有胡萝卜气味

是其于党参的主要鉴别点。

                                               

正品呈圆锥形或纺锤形，

顶端有茎痕，周围有瘤状突起。

体重、质坚实，

断面灰绿色、黄绿色或灰白色，

木部呈放射状排列，

气微、味苦回甜。

伪品·莪术：

经过加工雕刻后，外形虽与三七相似，

呈圆锥形或长卵圆形，

但顶端多钝尖，无茎痕，

周围无瘤状突起，全体有雕刻而成的皱纹。

但从外形上，较难区分莪术和三七。

从气味上则能够很好的鉴别：

莪术闻起来有辛辣味，

而尝起来味道苦且带有辣味，没有那种丝丝的甜味。

做假：用提取后的三七药渣晒干之后当作三七售卖，

质地较碎，断面呈白色，

含量达不到，效果自然差很远了。

                                               

正品为不规则的肥厚团块，

长3～13cm，直径1.5～7cm，

表面灰黄色或灰棕色。

有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹，

并有须根痕，顶端有残留茎基和芽痕。

质坚硬不易折断，断面不平坦，

黄白色至淡棕色，有棕黄色的点状油室散在，

烘干者断面角质样，色较深或有裂隙。

气清香，味甘、微辛，嚼之略带黏性。

伪品·芍药根头：

为毛蕊科植物芍药的根茎切片，

多为不规则纵切片，

厚0.4~1cm，长3~8cm，宽1.5~3cm。

外表面灰棕色或棕褐色。

断面不平坦，类白色或浅棕色，具放射状纹理。

气微，味微苦，略酸。

白术用土炒或麸炒都可以，

但白术因含水量高，

炒后焦黄色，断面焦黄。

一般一公斤只能炒到0.7左右。

做假：药商为了防止炒后减重量，

炒得很浅，用焦糖染色，

表面焦黄色，断面白色，疗效很差！！

                                               

正品呈圆柱形，

下部有支根3-5条或更多，

长15-25cm，

表面黄棕色至棕褐色，

具纵皱纹及横长皮孔。

根头直径1.5-4cm，具环纹，

上端圆钝，有紫色或黄绿色的茎及叶鞘残基。

主根表面凹凸不平，

支根直径0.3-1cm，上粗下细，

多扭曲，有少数须根痕。

质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，

具放射状纹理，习称“菊花心”皮部厚，

有裂隙及多数棕色油点，习称“朱砂点”。

木部色较淡，形成层环黄棕色，

有浓郁的香气，味甘、辛、微苦。

伪品·独活：

为伞形科植物重齿毛当归的根，

出产于湖北和四川。

根头及主根粗短，略呈圆柱形。

根头部膨大，顶端有茎，

下部分出数条弯曲的支根。

表面呈灰棕色或黄棕色，

有纵皱纹、横长皮孔及稍突起的细根痕，

主根有环纹，有多列环状叶柄痕，

中央为凹陷的茎痕。

 

做假：切片的当归，容易掺独活片。凡片形大，色白，味甘者多为独活。

因此最好买全当归自己切片使用。                            

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