家里有剩饭?来份奇葩米饭料理鲑鱼茶泡饭
准备食材: 鲑鱼 少量酱油 少量米酒 昆布 柴鱼 茶包 米饭 具体步骤: 1.碗中鲑鱼、酱油、米酒,蒸熟,切小块备用。 2.锅中加水、昆布、柴鱼,煮沸,高汤备用。茶包泡开,茶水备用。 3.碗中加米饭、茶水、高汤、鲑鱼,撒上芝麻、海苔即可。 黯然销魂香肠饭
准备食材: 适量腊肠 适量洋葱丁 2杯米 2杯高汤 15g酱油 15g糖 15g开水 适量蠔油 具体步骤: 1.锅热油,加洋葱,翻炒至软,加米,翻炒均匀,铺平,加腊肠。中火蒸至冒烟,转小火再蒸15分钟。 2.取出腊肠,切片,摆在米饭上,小火蒸3分钟,关火焖15分钟。 3.碗中加酱油、糖、开水、蠔油,搅拌均匀,淋在米饭上即可。 猪肉饭卷
准备食材: 15g糖 15g味醂 15g酱油 米饭 玉米淀粉 盐 猪肉片 白芝麻 具体步骤: 1.碗中加糖、味醂、酱油,搅拌均匀,酱汁备用。米饭中加玉米淀粉、盐,搅拌均匀。 2.手上蘸少量水,取适量米饭,捏成小饭团,用猪肉片包起来,放入锅中,倒入酱汁,煎熟,撒上白芝麻即可。 煎蛋海苔饭卷
准备食材: 适量米 适量香油 适量盐 适量胡椒粉 2个鸡蛋 15g牛奶 15g鲔鱼 适量洋葱丁 适量番茄丁 葱花 芝士 海苔 具体步骤: 1.洗净米,蒸熟,放凉。碗中加米饭、香油、盐,搅拌均匀。 2.鸡蛋中加盐、胡椒粉、牛奶、鲔鱼、洋葱丁、葱花、番茄丁,搅拌均匀,混合物备用。 3.锅热油,倒入混合物,放芝士,如图,卷起来。 4.将鸡蛋卷放在海苔上,卷起来。 5.将米饭平铺在海苔上,放上步骤4的鸡蛋卷,整个卷起来,切片即可。 可乐果炖饭
准备食材: 适量可乐果 1根胡萝卜 2朵蘑菇 2包浓汤粉 100ml开水 1碗米饭 具体步骤: 胡萝卜切丝,蘑菇切片。锅中加浓汤粉、开水、米饭、胡萝卜丝、蘑菇,煮熟,倒上适量可乐果即可。 鳗鱼饭
准备食材: 鳗鱼 15g米酒 适量洋葱(切丝) 适量葱花 15g味醂 30g酱油 15g鳗鱼酱 盐 适量水 1个鸡蛋 具体步骤: 1.鳗鱼切块,放烤盘,淋上米酒,烤箱180℃,烤约15分钟。 2.锅热油,放洋葱、味醂、酱油、鳗鱼酱、盐、水,炒软,放鳗鱼、鸡蛋,煮熟,撒上葱花即可。 |
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