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油焖大虾是一道以虾、葱、姜等为主要食材制作的美食，做法简单易学，营养丰富，虾可以调理身体，促进发育，油焖大虾外观红亮，味道飘香，现在我们就一起学习下家常做油焖大虾的方法，有趣味的朋友可以认真把它学会。吃的时候能派上用场。 主料：虾一盘 辅料：料酒，葱花，姜片，耗油，味极鲜酱油，番茄酱，盐，味精，白糖 制作步骤：1、首先把虾洗净剪去虾须，虾足，虾枪，接着在虾的背后用刀划开剔除虾线，然后放入盆中加入少许料酒腌制10分钟左右 2、在锅内放油下入虾，煎至两面微红 3、煎好后放入葱姜炒香，加入一点蚝油，味极鲜酱油，少许料酒，一点的番茄酱，翻炒几下 4、接着在锅内加入一勺的水，盐，味精和少许的白糖调下味 5、盖上锅盖小火焖煮3分钟左右，之后开大火把汤汁收干就可以出锅了，这样就制作完成了 小贴士：虾含有丰富的营养，尤其是钙铁锌镁等微量元素，可以促进生长发育，提高抵抗力和保护心血管建立，还具有催乳的功效，不过大家要注意容易过敏的人不建议吃虾 |
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