教你一道月子餐「小炒玉米山药丁」

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导读

玉米的清香配搭软糯的山药，营养丰富，味道鲜美，还有甜滋滋的胡萝卜，口感很丰富。米富含维生素C、异麦芽低聚糖等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。

主料
玉米1根	山药200克
调料
食用油2茶匙	盐1茶匙

一

步骤1：玉米切粒，胡萝卜和山药削皮后切小丁，葱分切葱白和葱花；因为山药含大量粘液，所以处理山药时尽量戴上一次性手套。

二

步骤2：把玉米弄成粒。

三

步骤3：烧热平底锅，放上一小勺油，放进葱白部分爆香。

四

步骤4：倒进胡萝卜丁，煸炒至胡萝卜丁变软。

五

步骤5：加入玉米粒，煸炒至断生，加入山药丁，煸炒几下，分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水干后再加一次，最后一次性加入约30ml的清水后，盖上锅盖煮5分钟。

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