很多人都以色、香、味来评判一道菜是否值得我们称赞，但与口腹之欲相比，既美味又赏心悦目、还能从中品出艺术底蕴与文化素养的菜肴，就已俨然超越了美食本身，而这些变成了文化的传承，就是意境。下面，就让大董师傅来给大家讲述，何为中国意境菜。
