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草莓是春天的灵魂,霸占了少女的心

 昵称40218190 2017-03-19
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水泥丛林的城市,我们都需要一颗红色的解药,于是,草莓??诞生了。
所有和草莓结合在一起的美食,都是诱导我们在减肥道路上走弯路的犯罪分子,可是...所长真的控制不住自己啊~除了温柔地吃掉它们,你又能怎么办呢???

根本停不下来的草莓盛宴

- 全球最火草莓甜点TOP7,你都吃过吗 -

也许只有草莓能唤醒春天吧,当它以各种花式姿态出现在吃货们的面前,成为美味与高颜值的化身,那股汹涌的势头,谁的少女心不能被搞定呢?所长特意搜集了全球最火的草莓甜点TOP7,你,准备好放弃抵抗了吗?
No.1草莓拿破仑
好吃的拿破仑永远是简单的,草莓要新鲜饱满,奶油要够新鲜够浓郁,酥皮则要越薄越好,只有薄,方才显脆,薄如蝉翼,喀嚓一口,只感到嘴里酥皮夹杂奶油,如松叶覆雪层层落下。
No.2草莓提拉米苏
酸酸甜甜,一勺入口,各种状态的草莓依次出场,口感层次分明,滋味又融合为一体,让你从萌系嗲到森系。颜值??不说,每一口自带少女的浓郁甜美,尝出了整个春天。
No.3草莓雪冰
还记得韩剧《皮诺曹》里攒得满满人气的鲜草莓雪冰吗,这款当红草莓明星,冰沙以雪花般洁白细腻、入口即化的绵滑口感著称,将草莓和冰沙的完美结合成为当之无愧的人气单品!
No.4草莓大福
草莓大福绝对是草莓中最治愈的甜点,作为一种茶余饭后的日式和果子,大福外层是Q弹软糯的糯米皮,内馅是清甜的奶油裹着新鲜的草莓。一口咬下,绵密温柔又素净的口感,简直欲罢不能!
No.5草莓挞
爱吃草莓的人都会喜欢这个草莓挞:满满都是新鲜草莓切块,果肉结实,咀嚼感让人大呼过瘾,草莓和厚实的挞底,可以说是perfect,所长的大爱,一口一个不在话下。
No.6草莓马卡龙
草莓马卡龙有着粉嫩的颜色,宛如少女的酥胸,再加上娇嗲嗲的香气和味道,一派春天气息,尤其是在下午茶跟闺蜜聚会拍照,朋友圈一定满满都是赞哦。

你对草莓的力量一无所知

- 红颜、章姬、甜查理......这些草莓的名字你分得清吗 -
自从大果凤梨草莓诞生以来,当前世界上已经演变出2000多种草莓主栽品种,光国内就有几百种。所长今天就给大家介绍一下市面上常见的几种。
超市里的草莓大多是日系品种,比如能被誉为草莓极品的章姬:
▲章姬:长圆锥形,浓甜芳香,又叫做“奶油草莓”
和章姬不相上下的幸香:
▲幸香:个头不大,但硬度高经得起折腾,储存方便
以及两者无心插柳培育出的红颜:
▲红颜:优点兼备,入口软糯,有类似樱桃般的口感
欧美系的草莓中甜查理可能是最娇小的一个了,作为早熟品种,它的果肉密度很小,因此口感上不够饱满。
国产的红实美可以说是国内草莓的佼佼者,个头虽然不大,但口感上甜酸适度,而且果肉硬度很高,不易破损,耐放:

涨姿势:怎样从一群草莓中挑出最好的那个

- 挑选草莓的正确方式 -
于是问题来了:
怎样才能挑到一颗好看又好吃的草莓呢?
知道草莓之于生活的意义,所以在挑选草莓的时候我们也是格外地用心。
并不是专业人士的你,如果想要挑选一颗正中红心的好草莓,一定要学会下面这几招!
所长的挑草莓大法
挑选出草莓之后就是好好清洗,如果你喜欢原汁原味的原颗草莓,你需要get一项重要的技能??:

超快手的草莓果酱速成教程

- 所长夫人的??DIY小课堂 -
草莓就是彻头彻尾的软妹子,软到让你几乎要无福消受。草莓极不耐放,忽然就想起歌里唱的:好时光都该被宝贝,因为有限。
如何在短暂的草莓季结束之前留住心爱的味道?所长特地找来了又美又贤惠的所长夫人,让她来教大家如何自制草莓果酱。
食材
草莓 适量
水果刀
冰糖一包
砂糖一包
柠檬一颗
做法
1.把草莓洗净(最好用盐水泡着洗,洗干净很重要,否则酱里有杂质会很影响口感),去梗切丁或切片。
2.一比一的比例撒上砂糖和冰糖腌制,量按照草莓的甜度来,草莓本身不是很甜的话就多放糖,很甜就少放。
3.保鲜膜盖好放入冰箱冷藏一夜(着急的话腌半个小时以上就好),坐等草莓出汁。
4.把腌好的草莓放入不沾锅中,小火熬制一个小时,过程中要不停地搅拌以防粘锅,直到酱汁开始变浓稠、草莓的块状不那么明显的时候,就差不多啦。
5.出锅前加柠檬汁。挤多少按自己口味来,可以边尝边加。
6.出锅后放进干爽的玻璃瓶密封保存,最好要在一个月之内吃完哦。

「本 期 福 利」

买草莓真是一件很让人头痛的事,买过的朋友一定会懂:新鲜的草莓很不耐放,不是熟得太透就是过于生涩,这个时候能拯救你的,可能就是草莓干了。真空干燥处理过的草莓,蒸发了水分,营养却还在,无论是健身、看剧还是聚会,都很适合当小零食吃。
草莓控如所长,今天给大家安利的是这款“百草味”草莓干。它的样子不如其他品牌鲜艳,口味也要淡一点,但它的优点也在于此。
很多草莓干有一个通病,就是太甜太腻太黏糊糊, 毕竟是加工过的蜜饯,最怕的是色素等添加剂过多。但“百草味”的草莓干就没有那么“黏”,这让它多了一份嚼劲,给所长的感觉就是,既有草莓的酸甜口感,但又不做作和刻意,像食物本身的味道。
总之,所长喜欢的草莓干的样子,它都有。想要抱着草莓干边啃边刷剧的你,机会来啦:这款草莓干限时福利,只要11.9就能尝到春天的味道!
灵感生活研究所
2017-3-13
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