萃取手柄里拉天鹅！爱玩的咖啡师就喜欢这样玩拉花！

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爱玩的咖啡师就喜欢这样玩拉花！

用萃取手柄玩拉花

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视频来源：咖啡教室

萃取手柄里拉天鹅

视频来源：咖啡教室

 

【咖啡拉花】天鹅的步骤及技巧

　   1.把牛奶壶贴近咖啡杯沿，缓缓倒入混合物，直到咖啡杯的70%;

　　2.倒入牛奶(减少牛奶壶的倾斜度)，摆动牛奶壶以划出圆形;

　　3.移动牛奶壶到后面，同时做出相似于海螺的图形;

　　4.缓慢移动奶壶到前边，以划出天鹅的鹅身;

　　5.往低处倒牛奶，移动奶壶画出曲线，以划出天鹅脖子;

　　6.在杯子靠近边缘的点倒入牛奶，在合适的地方，轻轻摆动奶壶，以划出一颗小的心形，之后提起奶壶以完成天鹅头部。

美美的天鹅~