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“民以食为天”，吃是人类最基本的欲望。但是，对于糖尿病患者来说，吃什么，怎么吃却是个难题。 今天，阿旭先给大家推荐健康头条的“糖尿病膳食指南”七句话，照着吃，平稳血糖吃出来：
血糖高不仅体现在老年人身上，很多年轻人也开始有这样的现象，如果处于长期高血糖的状态，人免疫力会下降，各种血管疾病、神经疾病也随之而来。血糖高吃什么可以降血糖呢? 除了药物降血糖的方法之外，还可以吃一些有助降血糖的食物，阿旭来为大家推荐八种降糖蔬菜： 1.苦瓜 苦瓜中含有一种可以促进人体糖分分解的生物活性成分，可以将人体过多的糖分分解转换成能量，苦瓜的这种降糖作用不损害肝肾，没有副作用，所以很多糖尿病人喜欢将苦瓜做为食疗的主要食材。 但通过烹调，苦瓜的降糖作用大为降低，应当以生食为主。 将苦瓜切片晒干储存，每天用温水泡开当茶饮用，可以起到控制血糖显著功效。 2.洋葱 洋葱性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。 不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。 因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。 3.大蒜 大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖水平。 推荐菜肴：酸未凉拌空心菜 中医认为，空心菜具有很强的解毒功效。现代医学还证明，空心菜能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。 在凉拌空心菜中加入生蒜末，二者共同作用的同时，蒜还能佐治寒凉。 4.番茄 番茄所含的维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。 降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。 5.芹菜 芹菜甘寒，能除心下烦热，散节气，下瘀血。 有降血糖、降血脂、降血压作用。 糖尿病以及高血压的病人可以长期食用。 6.丝瓜 夏季，糖尿病患者可将丝瓜做成汤佐餐，可以做成黑木耳丝瓜蛋汤、西红柿丝瓜蛋汤、虾皮紫菜丝瓜蛋汤、肉丸丝瓜汤、鱼丸丝瓜汤、丝瓜豆腐汤、鲫鱼丝瓜汤等等。 在制作丝瓜汤时注意少用盐，否则，会随着丝瓜汤喝入大量的盐分。 7.萝卜 青萝卜性微凉，味甘，顺气利尿的效果很好； 白萝卜富含纤维素，能促进胃肠蠕动，有助排便，能够有效的预防血糖的升高； 小水萝卜含碳水化合物量较低； 胡萝卜和红心萝卜碳水化合物含量较高，糖友不要多吃。 糖友一天的蔬菜摄入量应控制在一斤左右，同时要多样化，不能单靠一种蔬菜来满足日常所需。 8.莲藕 莲藕富含膳食纤维以及黏液蛋白，能够吸附体内多余的脂肪、胆固醇等物质，并改善肠胃功能，有效降低血糖含量。 此外，莲藕属性寒凉，有生津止渴的功效，能够抑制尿糖，辅助治疗糖尿病。 |
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