蒜蓉粉丝蒸大虾#美的女王节#

本想做蒜蓉开背虾，怕手残，把原本想的很美的菜弄的一塌糊涂，为保险起见，不开背了，直接码在粉丝上蒸！味道真心不错，虾的鲜美，融入到粉丝中，不要太好吃哦！

By 若愚妈妈

用料

• 大虾 10只
• 大蒜 一头
• 料酒 1勺
• 植物油 2勺
• 蒸鱼豉油 2勺
• 生抽 2勺
• 白糖 小半勺
• 花椒 适量
• 龙口粉丝 一包（四小把）
• 香葱 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、龙口粉丝用温水泡软。

2、虾去掉虾肠，虾须。用料酒，盐一会儿。

3、泡好的粉丝均匀码在盘子上，将大虾依次摆在上面。

4、葱和蒜切好。

5、取一半葱，一半蒜蓉，加入两勺生抽，小半勺白糖，搅匀。（重口味的可以放胡椒粉，辣椒粉）

6、将调料倒在虾上面。

7、开锅大火蒸十分钟。

8、另起锅，锅中放油，放入花椒，炸香。捞出扔掉不要。

9、倒入剩下的蒜蓉，炒至微焦。关火。

10、倒入两勺蒸鱼豉油，拌匀。

11、迅速将热油倒在蒸好的粉丝虾上面。撒上剩下的香葱即可。

小贴士

四把粉丝有些多，可以减少至两把，不过喜欢吃粉丝的就不算多了

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