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美 好 的 一 天 从 早 餐 开 始 ▲丹姐和周先生们的爱心早餐 菠萝炒饭 材料： 菠萝、青豆、玉米粒、鸡蛋、胡萝卜 培根、虾仁、盐、生抽、米饭
做法： 1、菠萝洗干净，把菠萝从三分之一处切开； 2、用刀具横竖切成井字型，挖出菠萝肉； 3、把菠萝肉用盐水泡20分钟； 4、把材料备齐，胡萝卜切丁，培根切丁； 5、玉米粒和青豆提前用水焯熟，虾仁也焯下水，鸡蛋炒好； 6、锅里倒入少许油，倒入葱花，然后倒入胡萝卜粒，翻炒； 7、接着倒入青豆、玉米粒和培根翻炒均匀； 8、倒入鸡蛋，加入盐翻炒均匀； 9、米饭提前压散，倒入米饭炒匀； 10、加入菠萝炒匀； 11、加入一小勺生抽炒匀即可出锅； 12、把炒好的米饭盛到菠萝里就可以了。 美食君叨唠： 1、青豆、玉米粒、胡萝卜等都是营养丰富的食材，2岁左右的小宝贝都可以食用哦~ 2、虾、菠萝过敏的小朋友不要尝试哈。
西兰花沙拉 材料： 西兰花、胡萝卜、玉米粒、沙拉酱、油、盐
做法： 1、清水里放入盐，加入西兰花浸泡10分钟； 2、西兰花、红萝卜、玉米粒洗净； 3、锅里水烧开、加几滴油和少许盐，倒入西兰花焯水； 4、西兰花捞出过凉水后、控干、码入盘； 5、玉米粒和胡萝卜同上，焯水待用； 6、西兰花、玉米粒、胡萝卜装盘，摆成大树的样子； 7、淋上沙拉酱即可。 番茄龙利鱼汤 材料： 龙利鱼、姜片、鸡蛋、番茄、淀粉、水 葱花、黑胡椒粉、香油、盐、白砂糖 做法： 1、一片龙利鱼柳洗净擦干去掉中间那根筋儿，斜切片，放姜、油、黑胡椒粉抓匀腌会儿； 2、俩番茄上边划十字沸水里烫几秒撕去皮，切薄片； 3、腌好的龙利鱼片下沸水里绰一下烫熟捞出； 4、热锅起油下番茄片中火翻炒至粘稠，倒水开水再煮开； 5、调点水淀粉倒入搅匀煮开； 6、放盐糖香油调味，撒上葱花即可。 酸奶小慕斯
材料： 鱼胶粉10g、凉开水70g、酸奶250g、淡奶油300g、糖粉30g 草莓1个、蓝莓2个、蛋糕模具（形状可自选）
做法： 1、鱼胶粉加入凉开水浸泡备用； 2、酸奶加入糖粉搅拌均匀； 3、泡好的鱼胶粉隔水加热至完全融化后倒入酸奶中拌匀； 4、将酸奶液放入冰箱冷藏至稍浓稠； 5、淡奶油打至刚出现纹路的可流动状态，打至6分即可； 6、混合酸奶和淡奶油，拌匀后倒入模具中，冷藏过夜脱模； 7、放上草莓和蓝莓装饰。
- 早餐物语 - “新的一天，当然要从早餐开始！'
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* 作者：袁丹，普通上班族，两个孩子的妈，从为孩子做一个生日蛋糕开始，走上烘焙这条温暖甜蜜的小路，看着心爱的人一口一口的吃下幸福，温暖到胃，甜蜜到心！感谢作者授权【美食工坊】发布，如需转载请经原作者授权。 |
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