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肾病多数指急性肾炎，慢性肾炎或是肾病综合症等。主要表现有全身浮肿、少尿、血尿和高血压。如果放任其发展，容易导致肾功能衰竭，尿毒症。它对人的危害甚至不亚于癌症。 肾损害可以发生于任何年龄阶段。得了肾病除了医疗之外，也不可忽视饮食方面，只有医疗和饮食双管齐下，才能更快的恢复健康。下面就来介绍一些肾病患者的必备食疗方： 黄芪赤豆粥 材料：黄芪（研末）20克，赤小豆30克，鲜紫苏叶10克，大米100克，鲜车前草15克。 做法：先将大米、赤小豆洗净，加水800?1000毫升旺火煮，沸后加入黄芪末及洗净的紫苏叶和车前草，慢火再煮至大米烂熟，去车前草后分2次吃。可酌加红糖调味，忌加盐。 功效：益气健脾、利尿消肿之功效。主治肾病初期及急性肾炎浮肿明显者。 芡实莲子粥 材料：芡实20克，黄芪20克，莲子20克，山药粉30克，枸杞子10 克。 做法：加水适量，煮成两碗粥，每日分2次吃。 功效：无浮肿者加少许食盐，浮肿者加少许红糖调味。能健脾益气、补肾固精，主治肾病蛋白尿长期不消、反复浮肿、精神疲乏、怕冷、四肢不温、食欲不振、大便塘烂等脾肾阳虚证。 黄芪杏仁鲤鱼汤 材料：生黄芪60克，桑白皮、杏仁各15克，生姜3片，鲤鱼1尾（约250克)。 做法：将鲤鱼去鳞及内脏同上药一起煎煮至熟，去药渣食鱼喝汤。 功效：用于脾虚湿困证。 鲫鱼冬瓜汤 材料：卿鱼120克，冬瓜皮60?120克。 做法：先将鲫鱼去鳞，剖去肠脏，与冬瓜皮同煎，烛汤不放盐，喝汤吃卿鱼。 功效：用于肾病各型水肿及蛋白尿。 薏仁绿豆粥 材料：生薏苡仁、赤小豆各30克，绿豆60克。 做法：共煮粥食用，每日1次。 功效：用于脾虚兼湿热水肿。 乌鲤鱼汤 材料：乌鲤鱼1尾（约250克），黑白丑（炒）各30克研末。 做法：将鲤鱼去鳞及内脏，纳黑白丑末于鱼腹中，用线缝合，共炖至熟，鱼汤同服。 功效：用于肾病之水肿明显者。 黄芪山药粥 材料：炙黄芪120克，山药、茯苓各20克，莲子、芡实各10克。 做法：共煮为粥，送服五子衍宗丸。 功效：用于脾肾两虚型肾病。 葫芦双皮汤 材料：葫芦壳50克，冬瓜皮、西瓜皮各30克，红枣10个。 做法：将上料洗净后一同放入锅中，再加入清水400克，用文火炖至汤汁为150克即可。可佐餐服，每日1剂。 功效：健脾利湿，消肿，适用于慢性肾炎。 野鸭大蒜汤 材料：野鸭1只，大蒜50克。 做法：将野鸭杀好，去毛杂及内脏后洗净。将大蒜去皮填入鸭腹。将鸭放入砂锅中，再加入适量的水煮至鸭肉熟烂，最后放入调味品即可。可佐餐服，每日1剂。 功效：补中益气，宣窍通闭，适用于慢性肾炎。 冬瓜赤豆粥 材料：冬瓜、赤小豆、粳米各50克。 做法：将冬瓜去皮后切成块与赤小豆、粳米一并放入锅内，再加入适量的水，煮成粥即可。每日1剂，分两次服。 功效：利小便，消水肿，解热毒，止消渴。适用于伴有浮肿、少尿等症状的慢性肾炎。 |
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