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宜 宵夜，吃烧烤 三月廿二 2017年3月19日 忌 减肥  我叫毛小毛 我唯一的爱好就是吃！我老公也是！我们最爱吃的就是烧烤！疯狂到几乎每天都会吃！为了让自己吃个痛快，辞掉干了十年的工作！干脆出去学习，开了一家自己的烧烤店！每天想吃什么就烤什么！  初次见毛小毛，一头清爽干练的短发！性格就是爽快二字！其实毛小毛是她女儿的乳名。 兴城河路的毛小毛烧烤是她的第二个店了，一店在徐凝门桥，离我太远，加上又懒，从未有机会光顾过，只是听说好吃！ 烧烤篇  毛小毛家主打烧烤，喜欢吃烧烤的人，对烧烤自然是有几分考究的，印象最深的是烤鸡爪，肉肉的鸡爪微辣，入口十分有弹性，又软又糯，应该是提前用卤水卤过，很入味。  我走哪儿都会点一份鸭舌！火锅，卤味摊，烧烤也是！烤鸭舌其实也是有小技巧的，绝无可能生烤。这样鸭舌很快就会烤缩掉，无弹性，吃起来干瘪瘪。  烤羊排就很实在，又当饱，皮烤的微焦，带点儿脆，蘸点辣椒和孜然才完整，人多的时候来一份是刚好的。吃不完也可以打包回家，撕碎了做手抓羊肉饭，再来点胡萝卜和洋葱！  毛小毛的烤臭干，有点小名堂，一定要是泰州的臭干！口感和扬州本地的不一样，试来试去，只有泰州的臭干烤出来口感是最佳的！吃起来有点嚼劲！ 爱美的女生一定要给自己来一串烤猪皮啊，口感弹弹弹，胶原蛋白帮你弹走鱼尾纹～也是卤水腌制过的，没有腥味！还有猪大肠！好吃极了！ 龙虾篇 又到了满城尽是小龙虾飘香的季节，我可从不会说谁家的小龙虾最好吃，每家都有自己的主打特色，回头［熊猫食验室］还真可以来一篇小龙虾测评呢！  其实吃小龙虾最好的季节并不是现在，可食客们不管啊！等不了啊！有的人就是喜欢享受嘬小龙虾汤汁的那个过程，至于有没有肉，到夏天再说吧！ 不是自黑，小时候跟着家里的哥哥们没少撕过蛙腿钓龙虾，那时候谁吃啊！纯属贪玩呗！现在可是精贵了呢！论只卖，价格都不菲！不管怎样，行情都没有受价格影响过！实在是服气的很！投资买房还真不如投资养殖小龙虾赚钱呐！ 扬州的小龙虾在我眼里是划分成两类的。 一是龙虾品质特别好，青壳的，个头大且肉多！这样好品质的龙虾都很贵！且市场上很难买到，都是商贩给大户先挑！剩下的才会流入市场去卖！这种龙虾卖家舍不得糟蹋，味道做的清淡些，连烧龙虾的时间都掌握的很精准，龙虾肉软嫩又弹牙！ 他们的卖点是品质！ 二是注重口味的！怎么好吃怎么烧！想加什么就加！口味怎么重怎么来！我只管味道好和便宜，这种龙虾个头都是相对较小的！ 他们的卖点是味道！  我觉得毛小毛家的龙虾属于注重口味型的。 点了份干煸龙虾，个头就不论了吧，这个季节的个头说起来都有点伤感情！但味道确实很特别！干煸嘛，自然是过了油的，重口味型，甜中带点麻，属于吃了停不下来那种！年轻人自然是喜欢这种味道的多些，现在回味下，还是很想吃的那种。 据说蛋黄龙虾也不错，下回吃了再说吧。 番外篇 其实毛小毛的菜单品种挺丰富的，小海鲜，炒菜，烤鱼都有，我也吃不了那么多，没吃过的也不能瞎说。你们可以替我试试。 反正今日宜吃烧烤，不宜减肥！  差点忘记介绍川香小黄鱼 炸的酥脆，有点辣，汁水也好鲜！  毛小毛美味坐标  东区：徐凝门大街177号（何园向北300米） 西区：新城河路194号（金童玉女北100米） 优惠 活动 3月21日-27日消费满100元送50元抵用券， 3月28日-4月10日消费满100元送30元抵用券 （酒水除外，两店同庆） 如果真的要减肥 吃饱了才有力气减啊 利 福 >>>100元套餐免费尝鲜 川香小黄鱼／椒盐九吐鱼免费送 规则见留言区 我是no zuo no die的分割线 关注新浪微博@熊猫小姐爱美食 每周都有免费探店 跟着熊老师免费吃遍扬州 就是这么so easy~ |
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