减肥丨长大就消失的棕色脂肪，它可以帮你激活！

来，摸一下自己圆圆的肚子，感觉到脂肪组织了吗？

先不要叹气。

因为这些虽然看起来都是肥肉，但实际上内部还是有很大差别的。其实脂肪组织按照细胞类型分为白色，棕色和浅褐色脂肪，它们是有本质区别的，不同的脂肪细胞在生命活动中扮演着不同的角色。我们之前也说过棕色脂肪→你是怎么被冻伤的？

在人体中，白色脂肪组织是最普遍的，猪肉市场上白花花的肥油见过没，所以它的主要功能就是存储脂肪。但是棕色脂肪细胞却大不不同，它能自己发热并消耗大量的能量，从而减少能量以脂肪的形式存在于白色脂肪组织中，俗称“减肥”。

正是由于这个原因，能够增加棕色脂肪组织活性或者能够刺激棕色脂肪合成的方法都将成为治疗肥胖和肥胖相关慢性病的好办法，比如寒冷刺激法。

但是这很难。

因为棕色脂肪首先发现于婴幼儿和小动物体内，成人完全没有棕色脂肪或者仅残留有一小部分棕色脂肪，而最需要它们的老年人和肥胖人群却只有较少甚至完全没有棕色脂肪（擦

不过人们对此的研究一直没有停过。

比如绿茶中儿茶素的产热效应已经被多次报道,但是人们对其作用机制仍然知之甚少，猜测其可能与棕色脂肪有关。来自日本的研究人员调查了儿茶素对人类棕色脂肪组织的急、慢性影响,研究结果发表在Am J Clin Nutr.杂志上。

本次试验总共15名健康男性志愿者接受氟脱氧葡萄糖-正电子成像术来评估棕色脂肪的活性。为了检查儿茶酸的急性效果,在单独口服摄入分别含有615毫克儿茶素和77毫克咖啡因的饮料之后，再测量全身能量消耗；为了探讨儿茶素的慢性影响,10名棕色脂肪活性低的受试者参与实验，口服摄入儿茶素饮料2次/天，持续 5周,并采用寒冷诱使生热作用（暴露在19°C的寒冷中2小时）,再检查其棕色脂肪活性。急性和慢性试验都是单盲、随机、安慰剂对照交叉研究。

结果显示:

急性效果试验中，在9名拥有代谢性活跃棕色脂肪的参与者中，单独的儿茶素饮料摄入能够显著增加能量消耗；但另外6名棕色脂肪活性很低的受试者中，儿茶素并未导致产热增加（首先，你得有活跃的棕色脂肪）。

多元回归分析揭示在能量消耗方面，棕色脂肪和儿茶素之间的重要相互作用。

对照组中，摄入的安慰剂为包含82毫克咖啡因的饮料，产热效应也有但更小（咖啡因也能小小促进产热）。

慢性效果实验中，日常摄入儿茶素饮料能够提高寒冷诱导的产热,而安慰剂饮料没有改变它（儿茶素能刺激你的棕色脂肪生成）。

所以，快速口服摄入绿茶儿茶素和咖啡因能够快速增加身体产热、促进人体能量消耗，同时伴随着棕色脂肪活性增加；而长期摄入儿茶素能够提升寒冷诱导产热，可能是因为人类身上的棕色脂肪的再合成。

绿茶，你值得拥有！

---参考资料---

Am J Clin Nutr. 2017 Mar 8. pii: ajcn144972. doi: 10.3945/ajcn.116.144972.