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铁观音,有几种香气?

 圣皇蓝虎 2017-03-21

很多茶友在网上买茶,经常会很糊涂,搞不明白,为什么很多铁观音,都叫铁观音浓香型,但喝起来却不一样,为什么叫兰花香的铁观音,香气却千差万别呢?正宗铁观音,到底有几种香气?如何区别?铁观音,有几种香气?

正宗的福建的铁观音,其实有四种香气,分别是浓香型,清香型,炭焙型和陈香型。其中是浓香型是,销量最好的,因其外形翠绿,颜色好看,深的茶友的喜爱,这种铁观音,在泡的时候,香气很浓郁,第一泡,就满口飘香,但缺点就是不耐泡。北方茶友喜欢的多一些。铁观音,有几种香气?

南方的茶友喜欢的是清香型,清香型也叫正味,消正铁观音,这样的铁观音,制作发酵时间长,色泽乌龙,属于传统工艺的铁观音,优点是香气持久,越泡越好喝,缺点就是没有浓香的那要香,属于慢热型的好茶。铁观音,有几种香气?

炭焙型铁观音,色泽乌黑油润,看起来像红茶,这是福建茶农,采用红茶的制作方法发明的一种新品铁观音,炭焙铁观音,有一种特别的香气,叫炒米香,类似天然牛奶的味道,很似迷人,茶汤醇厚,特别耐泡,适合在冬天品尝。陈香铁观音,属于收藏性质的铁观音,茶叶市场常见的陈香铁观音,有10年的,20年的,这样的铁观音,适合资深茶友收藏,口感特别是浓,香气是最浓郁的,比炭焙铁观音还浓,具有中药养生的效果。铁观音,有几种香气?

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