| 共 17 篇文章 |
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桂花的功效是温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺，红茶帮助能是舒畅精神，养阴润肺。乾隆十六年（1751年）《武夷山志》载：“茶产不一，唯武夷为最，他产性寒，此独温也。”国际荼界评价武夷肉桂茶是“万物之甘露，神奇之药物。”福建中医学院盛国荣教授说：“武夷茶，温而不寒，久藏不变质，味厚不苦不涩，香胜白兰、芬芳... 阅87 转0 评0 公众公开 17-04-20 23:24 |
铁观音，有几种香气？很多茶友在网上买茶，经常会很糊涂，搞不明白，为什么很多铁观音，都叫铁观音浓香型，但喝起来却不一样，为什么叫兰花香的铁观音，香气却千差万别呢?正宗铁观音，到底有几种香气？陈香铁观音，属于收藏性质的铁观音，茶叶市场常见的陈香铁观音，有10年的，20年的，这样的铁观音，适合资深茶友收藏，口感特别是浓，香气是最... 阅218 转4 评0 公众公开 17-03-21 17:50 |
武夷岩茶的常识及解答。一：武夷岩茶的保质期一般为多久?但茶叶存放不当，茶叶表面会发霉，有霉点，品尝时会有霉味，这样的茶叶肯定是变质的陈茶。一般家庭条件下保存茶叶，如果保存不当，会是茶叶受潮，是茶叶发生变质，此时若不及时处理，轻则是茶叶涩香发生变化，重则是茶叶发生霉变，而不能饮用。其实这个方法并不妥当，因为阳光中的紫外线... 阅35 转0 评0 公众公开 17-03-21 17:46 |
老杨说茶第六十二期：几种常用泡茶手法对茶叶品质判断影响。关于如何判断茶品的品质，在中国的茶叶圈子中最权威的方法是国家标准《GB/T 14487-2008 茶叶感官审评术语》、《GB/T 18795-2012 茶叶标准样品制备技术条件》、《GB/T 18797-2012 茶叶感官审评室基本条件》、《GB/T 23776-2009 茶叶感官审评方法》规定的感官试验室标准与方法。规范一... 阅51 转1 评0 公众公开 17-03-18 23:40 |
文化：中国茶文化之十大名茶。关于十大名茶说法颇多，一般人以1959年全国“十大名茶”评比会的评比结果为标准。庐山云雾，产于江西省九江市的庐山，因茶树生长在庐山800米以上的地区，常年云雾缭绕而得名。君山银针，产与湖南岳阳市洞庭湖君山，色泽鲜绿、香气高爽、滋味醇甘、汤色橙黄，清代乾隆时定为“贡品”7.信阳毛尖。信阳毛尖，产于河南... 阅136 转2 评0 公众公开 17-03-18 17:47 |
茶之禁忌：六大茶类适合的不同体质，茶不乱喝。六大茶类都适合那些人和呢？正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红茶等。禁忌：结石患者忌饮红茶。云南普洱茶、安华黑茶、广西六堡茶等。黑茶性温，可去油腻降血脂，精力衰退者饮此茶最好。禁忌：黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质，严重动脉硬化、高血压病的人，不宜饮用。 阅375 转27 评0 公众公开 17-03-18 17:36 |
泡茶工具：陶瓷盖碗一个、黄山毛峰(这里以特级为例)、电水壶一个、基本功夫茶具一套(包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个)。泡茶工具：陶瓷盖碗一个、碧螺春茶（这里以特级为例）、电水壶一个、基本功夫茶具一套（包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个）如下图所示：泡茶工具：直口玻璃杯一个、君山银针、电水壶一... 阅35 转5 评0 公众公开 17-03-16 17:53 |
中国茶文化：“一尝二观三看四捏”，品茶中识别茶叶质量。前面我们说了茶叶的选购方式，选购后的茶叶也有优劣之分，这就需要在品茶之后识别茶叶质量。茶叶因发酵程度重而呈现不同的水色，一般绿茶呈蜜绿色，红茶鲜红色，白毫乌龙呈琥珀色，冻顶乌龙金黄色，包种茶呈蜜黄色，除其标准水色外，茶汤要澄清鲜亮带油光，不能有混浊或沉淀物产生。看... 阅213 转26 评0 公众公开 17-03-16 17:53 |
卢仝，唐代诗人、文学家，好茶成癖，被尊称为“茶仙”，著有《茶谱》，与陆羽《茶经》齐名。所以，路老学卢仝，学的就是通过喝茶来养生，以茶调病，不过至于怎么喝，这就大有学问了。中国茶叶主要分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶等几大类，各类茶中又包括许多品种，不同种类的茶制作方法不同，作用功效自然也有所差别。路志正教授这个... 阅36 转2 评0 公众公开 17-03-15 20:27 |
茶叶变质、陈化的实质是茶叶中与品质相关的化学成分发生了变化，而影响这种变化的主要因素是温度、湿度、氧气、光线和异味。在较高温度下贮存茶叶，未氧化的黄烷醇的酶促氧化和自动氧化，茶黄素和茶红素的进一步氧化、聚合速度都将大大加快，从而加速新茶的陈化和茶叶品质的损失。贮藏环境中的异味物质是引起茶叶劣变的又一重要因素，因为茶叶... 阅21 转1 评0 公众公开 17-03-15 17:11 |
