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他们是怎么做到的，一头肌神猪提前出栏20天，还能多收益453元！ 《农财宝典》新牧网 林远康 3月11日，昆明通海县大石洞村的“客堂”热闹非凡，这个平时用于村民们举办集体活动的场所，这一天迎来200多位来自云南各个区域的养猪人、经销商，而此行的目的是通过杀猪、吃杀猪饭来探索养猪效益和品鉴猪肉品质——这就是北京市君德同创农牧科技股份有限公司（以下简称君德同创）和云南盘古科技有限公司共同举办的绿色肌神猪肉品鉴会（云南站）。 活动主办方君德同创动保事业部总经理尤晓利（左）、云南盘古科技总经理闭兴明博士（右）与养殖户吕家勤（中）为产品点赞。 两头日龄分别为220天和240天的生猪被拉到现场，一样的品系、共同的血统，相似的日粮和饲养环境，唯一不同的是220日龄的猪开了个“小灶”，添加了一款促进动物肌肉生长的氨基酸类添加剂——肌神，两头猪到底有哪些外观和内在的不同？现场磨刀霍霍，200多位行业人翘首以待。 外观上看，肌神猪流线型身材，结实匀称。 “少养20天，多长34斤”的猪中壮汉 从外观上看，240日龄的“普通猪”身体肥硕、毛发粗长，行动起来略显笨拙，而220日龄的“肌神猪”身材颀长结实、步态稳健、像个匀称壮实的运动员。云南盘古科技有限公司总经理闭兴明担当了活动主持人，鼓动大家猜猜两头猪的体重，一番猜测之下，结果却出乎大家的意料，多数人猜测150-160公斤的肌神猪足足有170公斤重，而看起来体型更庞大的普通猪的体重却为153公斤。第一轮PK中，肌神猪以34斤的优势获胜，而且这一优势还建立在提前20天出栏的基础上。 仔细称猪，养猪人也会用数据说话。 称重之后，两位职业屠夫和几个助手一起，分别把两头猪屠宰分割，再进行称重对比。君德同创动保事业部技术经理田耀耀负责现场的调度和登记、测算，众目睽睽之下，数据逐样测出，肌神猪肉重292斤，出肉率85.9%，胴体重269.6斤，屠宰率79.3%。闭兴明博士兴奋得连声赞叹：这是我见过的猪里面屠宰数据最好的！ 民间杀猪进行中。 热火朝天，有种杀年猪的感觉了。 追求精确，计算到小数点后一位。 普通猪的肉重为258斤，出肉率和屠宰率分别为84.3%和77.0%，但背膘厚度为4.7公分，比肌神猪厚了0.5公分，板油重也比肌神猪多了1斤。这意味着肌神猪的瘦肉率更高，是名副其实的猪中“壮汉”，屠猪多年的师傅表示：肌神猪更受猪中和屠宰商的欢迎，因为瘦肉占比高、终端的肉档销售业绩会更可观。在第二轮的数据PK上，肌神猪再次胜出。 在行家眼里，内脏的多少也有学问。 观察了两头猪的屠宰全程后，一位在场的行家指出不易被察觉的一个部分：肌神猪的内脏明显少于普通猪，用专业术语表述则是普通猪“胃容量”大，间接说明了跟肌神猪相比，普通猪饲料转化率不如肌神猪，因此需要摄入更多日粮、通过更大的肠道面积、黏膜才能获得所需营养，也造成了潜在的饲料浪费。 肌神猪连胜两局。 闭兴明博士：一头肌神猪多收益453元！ 对于两头猪的PK结果，通海县杨广镇的养猪老板吕家勤并不惊讶，因为肌神猪就出自他的猪场，吕家勤介绍，自己从事乡村防疫员的职业几十年，慢慢摸索饲料、兽药业务，最后建立了自己的猪场，目前总的存栏生猪300头，是当地比较大的猪场。在2014年初接触到“肌神”产品，了解了它的效果和作用机理后，成为云南地区首批使用该添加剂的养殖户。 养殖户吕家勤确认屠宰数据的准确性。 “与同行相比，我的猪平均提前20天出栏，多收益120-130元，”吕家勤愉快地告诉记者，当地喜欢大猪，300斤以上的猪才出栏，而他家的猪养到260斤之后还能保持日增重1.8斤，使用了大豆油还能控制好膘情，而且收猪的愿意多出一些钱，“前几天人家的猪一公斤18.5元，我的卖到18.8元。”从肉价的差价和提前出栏省下的饲料钱、人工，一头猪就差了120-130元，按一年卖500头猪来算，可比同行多挣6万多元。而付出的成本就是每吨饲料里添加一公斤“肌神”，吕家勤对投入产出比很是满意。 闭兴明博士在云南养猪届颇有影响力。 出身于吉林大学博士的闭兴明对算起账来更为细致，他认为盈利包括多长的猪肉的价值和提前出栏节省的饲料费用，减去一头肉猪使用肌神所需的48元成本，即17公斤x18.8元／公斤 20天x3.5公斤／天x2.6元-48元＝453.6元。几乎是养一头肌神猪可以挣到普通猪两倍的收益。 边吃杀猪饭，边探讨养猪秘诀。 关于效益的现身说法最直指人心，现场的行业人士对这神奇的淡黄色粉末顿时心生兴趣，准确地完成了数据统计之后，田耀耀向大家解释了肌神的成分和作用：肌神的主要成分是肌酸的前体物，类似练健身运动员使用的“肌酸”，对畜禽有明显的促生长效果，尤其能够通过动物肌肉的快速沉积改善动物的体型，具有丰富肌肉，标准体型的显著作用。 闭兴明（右一）给到场朋友讲述肌神产品。 一场别开生面的杀猪活动结束之后，猪肉品鉴会开始，200多位行业人、村民愉快地吃起“杀猪饭”，肌神猪被摆放在露天的案板上，历经四五个小时之后，仍然颜色鲜红、新鲜诱人。闭兴明博士再次揭开肌神猪持续保鲜的谜底：通过肌神补充肌酸能减少线粒体的自由基产生，从而获得更好的肉色和肌肉品质。 放置一段时间后，肌神猪肉依然鲜红诱人。
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