|
很多游客来到厦门的理由，一是好看的风景，而是好吃的小吃。 对于厦门这个以旅游业为主的城市，这两者还真的不缺。 东南亚沿海重要的旅游城市，以港口和自然、文化风情为主的鹭岛，让在这里常住的小编我迷醉其中，而厦门的美食，也让我足足多长了几斤肉肉呀。 一起来看一下究竟有哪些我探索的美食吧~ 【沙茶面】 沙茶面是东南亚广泛流行的著名的汤类面食小吃，在闽南地区尤为广泛地传播者。 从千里之外来到厦门，怎不可来一碗沙茶面呢。 沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用。 沙茶面色泽红黄，味道极其细腻，鲜美和甜辣相间，再加上鲜虾、蟹棒、蔬菜等辅料，白色的雾气下，一碗美味的面汤下肚，在还觉冷湿的二三月份的厦门，让人暖到脚底。 【海蛎煎】 海蛎煎真的是一道让我忘掉时间的好吃海鲜。 还有一道和其有关的是海蛎饼。 每次上完晚课，饿到泵鲲的时候，赶快趁着夜色跑到沙坡尾，去吃老鬼家两个海蛎饼。 有时候老鬼上一锅饼早已卖完，便靠在一边和老鬼聊天闲谈，锅里噼啪翻弄的海蛎饼从白色变作金黄，再淋上番茄酱或者是甜辣酱，一口下去，人间至味啊。 【土笋冻】 土笋冻是起源于福建泉州，一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。 第一次来厦门游玩的北方人必定不会知道这是什么一种吃食。 土笋冻的主原料是一种蠕虫，经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。 再淋上酱油等佐料，手里捧着小小的盒子，就像是捧着一个个小小的银白月亮。 【姜母鸭】 姜母鸭这道美食起源于福建泉州，是闽南地区特有的小吃。 鸭肉的美味和姜片的温凉相结合，氤氲的香气，滋味独特。 它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于秋季和冬季食用。 是不是觉得很诱人呢~ 快来厦门吃一吃吧~ 欢迎各位补充其他好吃的厦门美食呀~ |
|
|
来自： chaojidalv > 《厦门》
