 对小编这种天天吃盒饭的人来说，“猪脚饭”再熟悉不过了。而“猪脚饭”中小编独爱叉烧肉饭。我从来没想过自己可以做出这么美味的叉烧肉。今天我没就一起来学习吧。  首先我们准备材料： 猪肉：一斤 洋葱：一半 耗油：50克 小葱：30克 白糖：60克 红曲粉：3茶勺 生抽酱油：50克 大蒜：4颗 白酒：适量 姜：3片  准备好材料，全部切好。  在平底锅中倒入少量的油，把洋葱和切好的蒜、姜全部倒入锅中。  这可不是抄洋葱吃哦，而是制作香油，材料炸干之后就可以把渣捞出来了。  往香油中倒入红曲粉，白糖、生抽 、蚝油、红曲粉、一茶匙白酒、少量清水。先用小火再用大火，熬成酱汁。  看到图片上的样子就可以了。 
 把切好的肉放入冷却的酱汁里面。 
加上小葱，一起倒入电饭煲里面。 三十分钟后，美味的叉烧就可以出锅了。
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