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大家好，欢迎来到爱美食更爱健康！我是你们的美食主编：米米！猪肚鸡我相信大家应该都知道吧。作为一个吃货，不知道肯定是不及格的了！猪肚鸡这道菜呢，属于大补类的美食，有句话是这么说的，猪肚鸡：男人的保健品，女人的美容品！猪肚鸡可是具有健脾胃的超强功效，很适合那些身体瘦弱的人吃哦。（现在禽流感真的适合推荐这个么？会不会被老板骂啊！可我很爱这道菜哦！喜欢的朋友就先收藏吧！） 猪肚鸡主要用到的食材有以下这些哦：新鲜猪肚、鸡肉、姜、胡椒等。 第一步： 把猪肚洗干净，平时我比较爱用生粉或者醋，还有盐来抓洗，反复洗反复洗多次，闻闻味道，直到把腥味去除掉（有些人口味比较重，就爱那股味，本宝宝表示接受不了！口味太重！），我觉得洗不干净，熬出来的汤不好喝；接下来把鸡也洗干净待用，不用把鸡膛开哦，保留整只。  第二步： 把整只鸡鸡塞进猪肚里面，放入胡椒（拍碎哦！）还有生姜（生姜拍一下切片），胡椒的量主要是看个人的喜好按照自己的口味来添加，把猪肚封好口，放到高压锅里面用大火熬，煮开后可调至中火，大概半个小时就可关火咯。  第三步： 把整个猪肚鸡拿出来，小心不要烫到手哦，然后把鸡肉还有猪肚都砍碎去，再放进锅里面，熬大概10分钟，最后加点盐就可以收锅了哦！这样做的猪肚鸡是原汁原味的哦，就加点胡椒、盐、就可以了其他啥都不用放！健康美味！怎么样？学会了没有呢  好啦！今天的美食分享就到这里啦！下期见！ |
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