【明日早餐】初夏小南瓜最嫩最鲜 一起来吃南瓜薄饼吧

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明日早餐推荐

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初夏是小南瓜上市的季节，最鲜最嫩，用小南瓜来煎鸡蛋饼，小清新哦。

南瓜薄饼

原料

小南瓜适量；青,红椒各1/3个；鸡蛋1个；面粉适量；海带汤适量（清水也可）；盐少许；

做法

1、小南瓜洗净，去皮去籽，南瓜的量随意，喜欢南瓜味就多放些，对南瓜味敏感就少放，我用半个小南瓜烙了两张薄饼。

2、南瓜擦丝，不需要擦得很细，南瓜硬，擦丝的时候当心不要伤到手~

3、把南瓜丝盛入小盘，然后放入蒸锅蒸软，南瓜蒸软后再拌入面糊味道会更好。

4、蒸南瓜丝的时候把青红椒洗净切丝。

5、把南瓜丝，青红椒丝放入大容器，再打入一个鸡蛋拌匀，接着加入适量面粉，然后加入海带汤调节浓稠度，最后加少许盐调味，面糊就调好了~

6、平底锅中加入少许油烧热，舀入适量面糊摊成圆饼，两面金黄就好了，切块装盘。

美妈有话说

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