图解南瓜薄饼海带汤

 

南瓜薄饼海带汤

2011-05-30 作者：乐乐 改编 来源：美食情书 字体：默认 16 18 20 推荐给好友

　　

       材料：小南瓜适量、青,红椒各1/3个、面粉适量、海带汤适量、盐少许

       做法：

         

　　1、小南瓜洗净,去皮去籽,南瓜的量随意,喜欢南瓜味就多放些,对南瓜味敏感就少放.我用半个小南瓜烙了两张薄饼.

　　2、南瓜擦丝,不需要擦得很细,南瓜硬,擦丝的时候当心不要伤到手~

　　3、把南瓜丝盛入小盘,然后放入蒸锅蒸软,南瓜蒸软后再拌入面糊味道会更好.

　　4、蒸南瓜丝的时候把青红椒洗净切丝.

　　5、把南瓜丝,青红椒丝放入大容器,接着加入适量面粉,然后加入海带汤调节浓稠度,最后加少许盐调味,面糊就调好了~

　　6、平底锅中加入少许油烧热,舀入适量面糊摊成圆饼,两面金黄就好了,切块装盘,大人吃还可以在煎的过程中撒些白芝麻.

　　用海带汤代替清水调节面糊浓稠度,煎出来的薄饼更好吃.