糖醋是中国各大菜系中传统的调料之一,在粤菜,鲁菜,浙菜,苏菜中广为流传。如: 糖醋排骨, 糖醋鱼等。特别深受孩子的喜爱。今天介绍这道糖醋肉丸更是让小孩喜爱,几个小孩几分钟抢光光。 糖醋肉丸 备料:肉末、葱姜末、鸡蛋、盐、玉米淀粉、番茄沙司、白糖、白醋 下入肉末、鸡蛋 第一步、制作肉丸,2斤肉末、两个鸡蛋、盐、鸡精、玉米淀粉加入水搅拌,往一个方向搅拌,均匀之后拿起肉往下打,这样肉才好吃能够粘住 加入葱末 淀粉 第二步、做好的肉末,做成一个个大小均匀丸子 肉丸子 第三步、锅中下入油烧至七成热,把做好的肉丸子下入锅中炸,炸至定型金黄色可捞出控干油 炸肉丸子 捞出控油 第四步、拿一个碗,下入番茄沙司、一勺白醋、两勺 加入碗中 第五步、料汁下入锅中,烧融化,把炸好的肉丸子下入锅中翻炒均匀可出锅 熬稠 翻炒 糖醋肉丸子 糖醋肉丸子是以猪肉和鸡蛋为主要材料制作而成的一道菜品,小孩子特别喜欢吃。 |
|
来自: 昵称38517283 > 《文件夹1》