1 提升餐厅效率,完善顾客体验 上海小南国餐厅成立30年来,始终用心经营上海味道,坚持为顾客带来“纯正上海体验”,品尝上海菜的同时,更让他们品味到食物背后蕴藏的上海文化。 如今,小南国的足迹遍布全国22个城市以及日本等地,拥有80多家门店,并于2012年正式在港交所挂牌上市,已迅速成长为享誉中外的中餐正餐领导品牌。 △ 小南国店内“秒付”桌码布置
知名餐厅客流如织,但高峰时段却常常因为店内人手不足而无法及时买单、清台,造成客人滞留,影响翻台率。 对于餐厅来说,效率就是生命,提升就餐效率,减少无效就餐时间,从而加快翻台,提升门店营收是他们的目标。 纵观餐饮店前店后的各个环节,买单环节拥有很大优化空间、可以省去许多无效时间。 在传统支付流程中,客人完成支付需要服务员往返2-4次:第一次呼唤买单,第二次送上用餐小票,若需刷卡则需要第三次来回取POS机,若需开具发票则需第四次来回。若发生漏单错单、支付失败等情况,则会带来耗时更久、更繁复的流程。 一趟趟往返,不仅服务员来回奔波,增加了人力成本,影响餐厅经营效率。 对顾客来说,等待买单的过程,也不是愉快的体验。据了解,过去顾客吃一顿饭,有10%的时间用在买单上,而这其中很大一部分时间是在等待服务员,等他们拉详单,等他们拿刷卡机,等他们开发票……美味不用等的“秒付”产品,让顾客可以通过扫描桌上的二维码自助买单,可以手机直接获取账单,并在线付款。 全程自助可操作、无需等待服务员,顾客体验直线飙升。同时,就餐时间缩短让店内翻台更快,也大大减少了店外排队的顾客的等位时间。 2 史上最快买单,轻松互联网升级 |
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